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| 高档菌香油加工新技术 | |
| 引用本文： | 韩丁.高档菌香油加工新技术[J].合作经济与科技,2001(8):39-39. |
| 作者姓名： | 韩丁 |
| 作者单位： | 黑龙江省绥棱县教委 |
| 摘 要： | 在植物油中加入菌类制成的高档菌香油,不但油变得鲜香可口,而且菌体也会保持原状,不需烹调直接食用,高档菌香油目前国内除少数家庭有作坊式加工外,尚无厂家进行规模化生产。投资办一个高档菌香油加工厂是有识之士的又一致富项目。 1、原料 ①油类:菜籽油、棉籽油、玉米油、大豆油、棕榈油等。这些油脂单独或混合使用 |
| 关 键 词： | 菌香油 植物油 加工技术 |
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