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| 这些食品添加剂您了解吗？ | |
| 引用本文： | 余清.这些食品添加剂您了解吗？[J].福建质量技术监督,2009(5):56-56. |
| 作者姓名： | 余清 |
| 作者单位： | 福建省中心检验所 |
| 摘 要： | 即将实施的《中华人民共和国食品安全法》规定：食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。可见,食品添加剂的存在是十分必要的,它为了满足消费者适口性和健康的需要。然而,随着市场竞争的日趋激烈,一些食品企业为了降低生产成本,不按有关规定滥用食品添加剂的现象时有发生, |
| 关 键 词： | 食品添加剂 中华人民共和国 食品品质 天然物质 化学合成 加工工艺 市场竞争 生产成本 |
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