牛蛙皮的粗加工技术

1斗畦的宰杀：将牛蛙用电或用缝衣针从唬骨大孔插入．破坏延脑致死，也可用乙醚将牛蛙麻醉致死．不可将其头部背面在硬物上猛击致死。