野生海参“大雪”出海

12月7日,农历大雪。从大连向东56海里,长海县獐子岛镇码头,古老铿锵的“长海号子”响彻上空,一艘艘玻璃钢采捕船一字排开,一声“开捕”号令过后,它们竟相驶离码头,奔赴采捕海域……“见证·野生,2013獐子岛原产地海参开捕季”活动隆重启动。众所周知,近年来,国内海参产业形成了春秋两个采捕季。獐子岛集团则在这一天宣布：今后,所有在獐子岛海域出产的野生海参,每年只执行一个采捕季,即每年的农历大雪当天开捕,为期一个半月。这在中国海参业属首开先河。当天,人们不但亲身体验了獐子岛冬捕的传统文化,同时还目睹一套以最先进的海洋科技和国际标准精雕细琢而成的采捕加工流程,透明、公开、高效、安全。野生海参冬捕为海参行业开创了一个“獐子岛标准”。这是一个可以追溯的标准,一个在科技支撑下的标准,一个无法复制的标准。