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| 酒店管理专业校内生产性实训基地建设探索 | |
| 引用本文： | 黄,丹.酒店管理专业校内生产性实训基地建设探索[J].现代商贸工业,2014(14):140-141. |
| 作者姓名： | 黄 丹 |
| 作者单位： | 上海商学院旅游与食品学院,上海200235 |
| 基金项目： | 上海商学院本科教育教学改革研究项目《酒店管理专业校内生产性实训基地建设的探索》（A0201-00-031-109）阶段性成果. |
| 摘 要： | 在本科院校的酒店管理专业中,教学性实训和校外实训是实践环节的两种常见方案,校内生产性实训是以上两种方案的必要补充。对本科院校酒店管理专业校内生产性实训的意义、特点等进行研究,对酒店管理专业校内生产性实训基地构建进行有效探索,旨在提高酒店管理专业的实践教学水平,实现酒店管理专业的可持续发展。 |
| 关 键 词： | 酒店管理 生产性 实训基地 |
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