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| 农业生产结构要面向市场需求——再谈“三元结构”种植问题 | |
| 引用本文： | 黄佩民.农业生产结构要面向市场需求——再谈“三元结构”种植问题[J].农业技术经济,2000(2). |
| 作者姓名： | 黄佩民 |
| 作者单位： | 中国农业科学院 |
| 摘 要： | 改革开发以来 ,我国粮食和其他农产品大幅度增长 ,由长期短缺到总量大体平衡 ,丰年有余 ,基本解决了全国人民的吃饭问题。在此期间 ,我国城乡居民食品消费 ,经历了从量到质的变化过程。粮食消费经过从 1 978— 1 984年间人均消费水平的高增长期 ,到 1 986年人均年消费达到最高量为 2 5 2 7公斤商品粮 ,比 1 978年提高了 2 9 3 %。 1 986年以后 ,人均粮食直接消费量开始下降 ,而畜产品和水产品等动物性食品的消费一直呈增长趋势。这种变化表明 ,中国人民食品消费结构已从单纯追求数量增长的温饱型消费 ,转变为注重食品质量和营养提高的水康… |
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