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| 上海餐饮行业食品安全培训势在必行 | |
| 引用本文： | 崔琳琳,朱琳,郝瑞智.上海餐饮行业食品安全培训势在必行[J].上海商业,2012(9). |
| 作者姓名： | 崔琳琳 朱琳 郝瑞智 |
| 作者单位： | 上海商学院旅游与食品学院 |
| 摘 要： | "国以民为本,民以食为天",餐饮业的食品安全是"从农田到餐桌"整个链条中特别重要的一个环节.随着人们对生活观念和生活方式发生变化,就餐地点由家庭逐步转化为餐饮店,那么就餐的时候吃的放心、吃得安全、吃的健康就尤为重要.防止食源性疾病的发生,保证人民群众的身体健康和生命的安全,这也是实践了"三个代表"重要思想以及加强了党的执政能力的表现方式,也是全面建设小康社会的要求,落实了科学发展观的重要内容. |
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