火腿为啥火了：巴玛发酵火腿解读“人间美味”

最近国内要说什么肉最火，应该馢是火腿了。这肉也确实在某宝上火上。真正成了“火肉”，巧的是宋高宗最早给金华火腿的赐名也是“金华火肉”。