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| 试析“生乳新国标”对中国乳业的影响及政策建议——以制度经济学为视角 | |
| 引用本文： | 汪晨星.试析“生乳新国标”对中国乳业的影响及政策建议——以制度经济学为视角[J].经济研究导刊,2013(16):72-74. |
| 作者姓名： | 汪晨星 |
| 作者单位： | 大连理工大学管理与经济学部,辽宁大连116033 |
| 摘 要： | 食品安全是关系到消费者切身利益和国计民生的重大问题,中国"生乳新国标"的颁布引发了中国乳业标准大讨论。中国乳业产业链奶源分散不稳定,奶站组织形式多样,加工企业目标不相容,流通渠道压价销售;乳业产业链的组织关系复杂,交易费用较高。"生乳新国标"对生产者和消费者都产生了重要影响,政策建议包括应采取纵向一体化的组织形式;构建质量安全检测和追溯体系;加强政府监督和管理及引导形成科学消费观念。 |
| 关 键 词： | “生乳新国标” 乳业产业链 影响 政策建议 |
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