|
|||||
|
|
| 开发果蔬保鲜剂大有可为 | |
| 引用本文： | 典水.开发果蔬保鲜剂大有可为[J].江苏科技信息,1996(2):29-30. |
| 作者姓名： | 典水 |
| 摘 要： | <正> 果蔬采收前后由于生理衰老、病菌微生物侵害及机械损伤等多种原因,易腐烂变质,不耐贮藏。因贮藏保鲜技术不完善,世界果蔬每年损失约25%,而我国每年生产的水果蔬菜烂损约1/3。因此加强果蔬保鲜技术的研究和应用,对 |
| 关 键 词： | 果蔬加工技术 保鲜剂 制造 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |