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1500吨/年大豆蛋白生产技术

摘要：	在植物蛋白中,大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白是蛋白质含量最高的大豆制品.它是通过一系列步骤把炼过油的大豆饼中的蛋白部分与其它组分细致地分离出来,特别是去除了有害成分,得到一种近乎纯化的蛋白质制品,其具有以下特点:
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