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| EPS 建立安全采购通道 | |
| 引用本文： | 田新.EPS 建立安全采购通道[J].企业管理(北京),2008(12). |
| 作者姓名： | 田新 |
| 作者单位： | 南开大学国际商学院 |
| 摘 要： | 在关注中国乳业"三聚氰胺事件"进展的同时,业界也在竞相讨论如何建立一个严密的食品工业安全管理体系,让悲剧不再重演.即使今天把"三聚氰胺"加入原料奶收购的检测标准中,明年是否还会出现"四聚氰胺"?乳品加工企业面对分散在各地的千千万万个奶站,如何保证每时每刻收购的原料奶都是安全卫生的?怎样才能建立一条安全的"无毒奶路"? |
| 关 键 词： | 食品安全 采购活动 EPS 通道 人工成本 三聚氰胺 有效监控 食品企业 |
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