厨房油烟那点事

中餐讲究色、香、味、形俱全,中餐的主要烹饪方式包括煎、炒、蒸、炸和烤等,烹饪过程会产生大量的油烟。有研究表明,厨房是家庭中空气污染最严重的区域,而厨房油烟就是主要的污染源之一。长时间暴露在厨房油烟中,会对人体健康产生不良影响。本期我们就来谈一谈厨房油烟那点事。