三种名优蔬菜及其种植

抱子甘蓝 别名芽甘蓝，原产比利时，西方各国栽培历史悠久。其植株中心不生叶球，而在茎的周围叶腋产生小叶球，正如子附母怀而得名。抱子甘蓝的芽球形状珍奇，风味独特，味美可口，纤维少，甜味浓，品质优良，营养价值高。含有丰富的蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁等元素及各种维生素，特别是含有异硫氰酸烯丙脂，它是癌细胞的天然抑制剂。