麦当劳何以不敌肯德基

在商务部最近公布的年度中国餐饮新百强企业名单中,百胜餐饮以 118．69亿元的营业收入雄踞榜首, “小肥羊”则以43．3亿元的营业额紧跟其后,而连续几年位居第二的麦当劳竟然不见踪影。麦当劳方面称其不愿主动公开数字,但业内心照不宣的原因就是其销售数字远远低于其老对手肯德基。麦当劳不敌肯德基的症结在哪里? 值得我们好好研究。