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| 浅析大力发展我省水产品深加工 | |
| 作者姓名： | 袁文芳 |
| 作者单位： | 湖北省水产局加工市场处 430060 |
| 摘 要： | <正> 一、发展我省水产品深加工的现状和方向 1998年我省水产品加工厂发展到81家,比1996年的54家,增加了27家。1998年全省水产品加工能力9.8万吨,水产品加工量为2.5万吨,其中冷冻水产品1.7万吨,鱼糜制品2149吨,腌熏制品1038吨。我省加工能力占全国总加工能力的1.1％,位居第八;加工量仅占全国总加工量的0.46％,名列第十一。水产品加工与我省渔业大省形象极不相称。加工业与生产、流通 |
| 关 键 词： | 水产品 加工 深加工 |
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