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| "红心鸭蛋"再敲食品安全警钟 | |
| 引用本文： | 东方."红心鸭蛋"再敲食品安全警钟[J].环境经济,2006(12):67-67. |
| 作者姓名： | 东方 |
| 摘 要： | 据中央电视台“每周质量报告”节目最近披露,在北京市场上很畅销的“白洋淀红心咸鸭蛋”,竟然是一些养鸭户往鸭子的饲料中填加了工业染料“苏丹红4号”而生产出来的。而科学研究证明,“苏丹红4号”是一种致癌物质。据央视记者调查,这些“红心鸭蛋”并不产自白洋淀,而是石家庄周边的一些农村,这种工业染料是从化工商店买来的,添加到饲料中,鸭子就产下“红心鸭蛋”。而养鸭的农户对记者说,他们自己从来不吃这种添加了“红药”的鸭蛋。“红心咸鸭蛋”在北京市场上已经出现很多年了,很多月饼里的蛋黄也是这种“红心”的。当初,笔者就对此怀疑过:… |
| 关 键 词： | 食品安全 “红心鸭蛋” 中国 食品工业 |
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