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| 工学结合模式下中餐烹饪专业人才培养课程体系的构建与研究 | |
| 作者姓名： | 谢欣 |
| 作者单位： | 广西商业高级技工学校,广西桂林541001 |
| 摘 要： | 课程承载着职业教育思想和观念,制约着职业学校管理水平和师生行为,直接影响着教育教学质量.所以在课程体系的整体构建中,应坚持以能力为重点,以行业岗位目标需求为原则,科学地制定课程实施计划,并有效地加以实施. |
| 关 键 词： | 行业需求 人才培养模式 课程体系 职业能力 职业岗位分析 |
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