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| 把萝卜煮成美味 | |
| 作者姓名： | 李红都 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 洛阳水席,是洛阳的地方特色名菜。其中的“燕菜”其实就是切得形如燕窝的萝卜丝。怎么把由萝卜做成的菜叫“燕菜”呢？相传武则天执政的时候,有一年,民间挖出一个罕见的大萝卜作为贡品献给了皇上。武则天命令厨师用这个吉祥的天赐之物做一道菜。厨师别具匠心地把萝卜切丝模拟燕窝做成了一盆菜。武则天尝后大悦, |
| 关 键 词： | 萝卜丝 美味 洛阳水席 武则天 地方特色 燕窝 厨师 |
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