欧洲食品安全局降低食品中镉的许可摄入量

欧洲食品安全局食品链中污染物专家组日前根据新的数据分析，把镉的每周许可摄入量（TWI）降低为2．5mg／kg。TWI是预期无不良作用的水平，欧洲成年人饮食摄入镉的平均水平大约为2．5mg／kg。一些人群，如老年人、儿童、吸烟者和居住在高度污染地区的人们接触镉的水平会达到这一数值的两倍。但是，专家组认为，即使对于这些人群，不良作用的风险也是非常低的。专家组结论认为，人们暴露于镉的现行水平应当降低。