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| 速冻芋头加工的方法 | |
| 引用本文： | 卓根.速冻芋头加工的方法[J].农家致富顾问,2008(11). |
| 作者姓名： | 卓根 |
| 作者单位： | 湖南省新邵县农业局,422900 |
| 摘 要： | 1.原料选择.选用椭圆形芋头,不选用青头长把及母芋.选择肉质细嫩、无病虫害、无红心、无腐烂、纤维少、无损伤变质、直径大于4cm的芋头. |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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