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| “纯天然”食物无害? | |
| 引用本文： | 柯南.“纯天然”食物无害?[J].广西质量监督导报,2001(6). |
| 作者姓名： | 柯南 |
| 摘 要： | 由于对化学合成物质危害性的报道日益增多，人们开始青睐天然食物了，各种冠以“纯天然”的食物走俏市场。 是不是“纯天然”食物就等于无害呢？美国科学家测试了 ８０多种纯天然食物，发现它们所含的天然生成的化学物质比人工合成的化学物质要危险很多，连通常被认为是抗癌佳品的莴苣、甘蓝、苹果等也含有致癌物质。 许多天然植物在长期的生存竞争中，为了抵抗细菌等的伤害，在其机体内自然产生许多有毒的化学物质，如硫酯胺酸盐、苯酚等。从这个意义上说，天然食物并没有天然的优势，大肆宣传、美化“纯天然”，只不过是一种商业的行为。… |
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