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| 中国餐饮品牌的“十重门”(接上期) | |
| 引用本文： | 叶茂中.中国餐饮品牌的“十重门”(接上期)[J].连锁与特许,2009(11):66-67. |
| 作者姓名： | 叶茂中 |
| 作者单位： | 叶茂中营销策划机构;清华大学;南京理工大学;中央电视台 |
| 摘 要： | 第六重门:价格制定标准化定价是一门科学,同时也是一门艺术。但对于很多餐饮企业而言,定价缺乏标准,在对市场、竞争对手、对消费者都不了解的情况下,靠自己的感觉来定价,这种定价方式自然是不可取。价格制定应该以市场调查为基础,准确的分析目标消费群后,科学合理地核算成 |
| 关 键 词： | 餐饮企业 标准化 餐饮品牌 消费者需求 价格制定 科学合理 定价方式 消费需求 目标消费群 市场调查 |
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