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从永和运营细节看中西餐差距
作者姓名:叶东
摘    要:产品缺乏标准化以及服务的不够到位是中餐不能做大的重要原因。中餐营养丰富可始终没有一个像麦当劳那样的全球性品牌;天天骂麦当劳是垃圾食品,可当我们饿着肚子的时候还是想到了麦当劳。产品缺乏标准化以及服务的不够到位是中餐不能做大的重要原因。麦当劳之所以能够做大,正是因为产品的标准化以及在服务上的精耕细作。

关 键 词:麦当劳  管理标准化  精耕细作  产品标准化  服务标准化  服务员  差距  品牌  中餐馆  规章制度
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