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| 牛羊肉泡馍:深入骨髓的西北风情 | |
| 引用本文： | 于健惠. 牛羊肉泡馍:深入骨髓的西北风情[J]. 中国西部, 2005, 0(1): 112-115 |
| 作者姓名： | 于健惠 |
| 摘 要： | 作为西安著名风味小吃,牛羊肉泡馍向来是主人宴请宾客的首选美食。这一滋味独特的美食,从市井小民的日常饮食,到电影《西安事变》里杨虎城将军用羊肉泡馍宴请蒋介石的镜头,一直到中南海的国宴。 |
Shredded Pancakes in Soup, a Typical Northwest Delicacy |
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