食品生产加工企业强制推广实施HACCP体系的必要性 |
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作者姓名: | 孔英戈 |
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作者单位: | 湖南衡阳市质量技术监督局,湖南衡阳421000 |
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摘 要: | 众所周知,食品是人类生存最基本的条件,而食品工业是人类的生命工程,古语“民以食为天”讲的就是这个简单的道理。然而到目前为止,人们需要的食物也只能来自农业、畜牧业和水产业的动植物产品,这些产品除极少数如水果可供直接食用外,绝大部分需要经过一定的加工才能食用,为此便产生了与人们生活密切相关的食品生产与加工业。
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关 键 词: | 加工企业 加工业 水产业 食品工业 畜牧业 产品 农业 食品生产 食用 HACCP体系 |
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