杀青方式对绿茶品质的影响研究

在绿茶的加工工作中,杀青是非常重要的工序,直接影响绿茶的品质。绿茶品质主要表现于色、香、味、形4个方面。文章结合工作实践经验,探讨杀青方式对绿茶品质的影响,以供相关人员参考。