盛夏:喝出来的清凉

一、药粥1、菊花粥菊花10至15克,研末,粳米100克,加水适量煮粥,待粥将成时,调入菊花末稍煮至沸即可食用。可作早晚餐食用。菊花不仅可作清热解暑的饮料,而且经常食用能使人肢体轻松,醒脑提神。2、薄荷粥取鲜薄荷30克,或干薄荷15克,煎汤候冷,以粳米50克加入煮粥,待粥将成时,加入薄荷汤及冰糖适量,再煮一、二沸即成,可在夏季午后凉服。薄荷的主要成分是薄荷油,它能促进毛细血管扩张,汗腺分泌增加,通过发汗使体温发散,达到解热祛暑的效果。