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| 淀粉软糖的制作 | |
| 引用本文： | 云文.淀粉软糖的制作[J].致富之友,1995(3):25-25. |
| 作者姓名： | 云文 |
| 摘 要： | 淀粉软糖的制作淀粉软糖是以淀粉、白砂糖等为主要原料，经熬制而成的一种软糖，是淀粉深加工产品之一。其质地软糯而略带有弹性，明亮似半透明状，口味清甜不腻，咀嚼时绵软爽口，很受消费者欢迎。制作淀粉软糖的原料配方及比例为：淀粉１３－２５％，白砂糖７３－８３％... |
| 关 键 词： | 淀粉软糖 制作 原料 配料 糊化 熬糖 |
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