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| 烘烤面包和油炸热狗面包的制作 | |
| 引用本文： | 洪涛.烘烤面包和油炸热狗面包的制作[J].致富之友,1995(11):25-25. |
| 作者姓名： | 洪涛 |
| 作者单位： | 江西省资溪县科协 |
| 摘 要： | 烘烤面包和油炸热狗面包的制作江西资溪县高田乡翁沅村农民洪涛靠经营面包起家，成为远近闻名的面包大户。现将洪涛实际操作面包生产加工的经验介绍如下。一、面包站（店）的机械设备：①和面机；②烘烤箱；③压面机，辊轧面块用，一般２０００元左右；④饧发箱，发酵用，... |
| 关 键 词： | 面包 烘烤面包 油炸热狗面包 制作 |
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