云南纳禾春餐饮文化管理有限公司的美团外卖评价研究 |
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作者姓名: | 樊杨 俞群俊 |
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作者单位: | 昆明医科大学人文与管理学院,云南 昆明 650500 |
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摘 要: | 本文以云南纳禾春餐饮文化管理有限公司为研究对象,通过跟踪其美团外卖的评价数据,提取出与评价相关的店铺评分、有效订单数、好评数、差评数、菜品信息、在线联系回复率6个指标,并对每个指标反应的问题进行分析。研究结果表明,美团外卖商品信息说明、企业激励手段、员工服务意识、食品安全问题等原因导致差评出现,针对这些问题提出了相应的对策建议,以期对同行业其他餐饮公司的美团评价管理工作提供参考。
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关 键 词: | 美团外卖 餐饮管理 评价 |
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