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张爱珍:“保姆餐馆”上演连锁裂变
作者姓名:李新
摘    要:从1992年下岗算起,张爱珍已创业14年了。期间她一直没离开过大学,从开商店到开餐馆,再到现在的餐饮公司。“有时候,都搞不清楚自己扮演的是什么角色,是餐厅老板还是保姆?”特殊的环境,练就了她特殊的服务方式。这些天天来此吃饭的师生有时也会抱怨,说菜贵了,花样少了,但很少说“再也不来了”这种话。

关 键 词:餐馆  保姆  裂变  连锁  服务方式  下岗  创业  商店
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