餐饮企业品牌建设与非物质文化遗产保护

非物质文化遗产是最近几年来一个新兴且热门的话题,其作为一种文化资本,对各次产业特别是服务业经济有着巨大的拉动作用在保证非物质文化遗产的良好传承的基础上,对餐饮产品在利用非物质文化遗产品牌建设过程中提出建议。