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| 又到中秋 月饼厂家心思该放何处 | |
| 引用本文： | 李英杰.又到中秋 月饼厂家心思该放何处[J].监督与选择,2006(8):8-9. |
| 作者姓名： | 李英杰 |
| 作者单位： | 《监督与选择》记者 |
| 摘 要： | 具有代表团圆、祥和、喜庆意义的月饼,已经成为国人不可或缺的传统食品。据不完全统计,目前全国生产月饼的企业(含酒楼、饭店)已达上万家,年产量达20万吨以上,销售额超过100亿元,其中年生产能力在千吨以上的企业有数十家。随着生产企业规模不断扩大、设备和技术不断更新、创新和营销能力不断增强,月饼的产业集中度逐步提高,跟进能力差的小型企业及作坊式工厂不断被淘汰出局。月饼的销售将逐渐向常态销售靠拢,节日以外的销量也会有所增加。2005年6月份国家发改委等四部门联合发布关于规范月饼价格、质量、包装及搭售行为的公告之后,相关的政… |
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