永州市旱杂粮产业发展的思考

永州市是湖南省重要的旱杂粮生产地，具有种类多、质量好、产品优等特点。文章从永州市旱杂粮生产与加工现状入手，综述了旱杂粮生产规模，旱杂粮加工企业4种发展模式，包括传统粗放加工型、传统技艺精加工型、创新深加工型和传统加创新复合深加工型，指出粮食收购政策、科技创新动力不足等因素制约着永州市旱杂粮产业的发展，提出政府加大政策扶持与引导作用、创新永州市旱杂粮发展模式等措施以做大做强永州旱杂粮，为政府决策和企业发展提供技术支持。