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| 齐抓共管严把产品质量关 | |
| 引用本文： | 张铁栓,何红梅.齐抓共管严把产品质量关[J].中国检验检疫,2004(11):10-12. |
| 作者姓名： | 张铁栓 何红梅 |
| 摘 要： | 做好供港澳食品安全工作,对于维护港澳地区的社会稳定和繁荣具有十分重要的意义。东莞优越的地理位置使之成为供港澳食用动物及其产品的重要养殖和加工基地之一。长期的工作经验告诉我们:狠抓源头和加强监管是做好这项工作的基本手段;提高检测技术水平是安全卫生质量的根本保证 |
| 关 键 词： | 产品质量 食品安全 检测技术 食用动物 |
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