高职院校旅游管理专业学生创业能力评价指标体系构建

本文在分析高职院校旅游管理专业学生创业能力培养中存在问题的基础上,以知识、能力和素质协调发展为目标,确定了高职院校旅游管理专业学生创业能力的评价指标体系,并提升高职院校旅游管理专业学生创业能力的对策。     

高职院校旅游专业内涵式发展的路径选择——以专业群课程建设视角为例

随着大众旅游时代的到来,旅游市场对旅游人才提出了更高更新的要求,高校旅游人才培养需要进行全新思考。高职院校作为培养及输出旅游人才的主要组成部分,如何根据旅游行业新形势下的人才需求,培养宽口径、高素质、高技能创新型人才,已成为教育研究的一大热点。课程作为高职院校教育教学最关键、最敏感的部分,课程质量决定了学校的个性与特色及人才培养目标的达成。笔者认为,结合高职院校旅游专业发展的现状,进行专业群课程统整,发挥课程合力已成为当前高职院校旅游专业内涵式发展的迫切需求。     

高职院校学生就业能力及其内涵刍议

高素质的劳动者是我国经济增长方式转变和产业结构升级的直接推动力。职业教育担负着培养高素质劳动者的重大使命,在我国建设小康社会和构建和谐社会的进程中具有不可替代的作用。高职院校学生就业能力及其内涵的科学界定是提升高职院校学生就业能力的基础与前提,亦是高职院校专业、课程建设主动适应社会对人才需求的关键。     

浅议文博行业高职人才培养

我国文博行业发展迅速,人才需求量较大,除对高层次人才的需求外,对技能型职业技术人才需求量也相对较大。高职院校在对技能型人才的培养方式上由于专业结构、课程设置等方面与文博行业对高职人才需求有一定的差距。高职院校应积极应对如上问题,转变高职文博人才的培养模式,推进与文博行业合作的机制,通过一系列措施解决文博行业高职人才培养的问题,凸显文博专业高职人才的行业优势。     

高职英语课程整体设计与实践研究

面对旅游行业的快速发展和人才需求,高职英语课程应突出岗位职业能力培养。文章通过分析涉外旅游接待服务的就业岗位群,确定旅游类高职英语课程的人才培养目标,以旅行社接待服务、酒店接待服务和旅游景区讲解作为学习任务,通过校企合作开发与实施,培养学生的英语应用能力。     

高职院校金融专业教学模式改革研究

高职院校以培养专业技术型人才为目标,侧重于提高学生实践应用能力。为了突出高职教育的特点和优势,金融专业应改革教学组织方式,培养学生分析、解决实际问题的职业技能;加强实训教学环节,加强实训室、实训基地建设,提高学生的实际操作能力;组织模拟操作大赛、技能大赛,提高学生的参与度,提高学生学习兴趣;紧密联系地区经济与社会发展对人才需求的客观实际,及时调整金融人才的培养目标;提高教师队伍的实践能力。     

基于工作过程的导游核心课程整合研究

作为旅游业发展的生力军,导游人员的素质高低将直接影响着旅游业的发展和我国的旅游形象。高职院校的旅游管理专业,以培养适应旅游业发展需要、胜任旅游行业管理第一线需要的高级应用型人才为目标,在导游队伍的培养中起着承上启下的关键作用。基于工作过程的导游核心课程整合研究,对于充分体现高职教育的特点与任务、培养学生的职业能力、构建新型的师生关系等方面都具有独特的价值和意义。     

工学结合的旅游专业建设与人才培养模式原则探究

旅游院校是培养高素质旅游人才的阵地。目前我国高职院校旅游专业建设与人才的培养与行业发展需求之间存在着某些不相适应的状况,具体表现为高职院校在旅游专业建设和人才培养方面与市场的需求相脱节。人才培养是各旅游院校比拼的生命线,也是学院长足持久发展的供应线。旅游经济需求的复杂性又决定了高职旅游专业建设与人才培养目标的多元性,我们应在科学分析旅游市场需求和受教育者生存发展需求的基础上,准确地把握高职旅游专业建设和人才培养模式的理念与原则,探求工学结合特色,立足现实面向未来,强调基础突出发展。     

高职电子商务专业教学分析

近年来,商务行业的蓬勃带来大量的人才需求,全国设置电子商务专业的高职院校也日趋增多,但目前很多高职类院校电子商务人才培养不合理,专业定位不清、教学思路模糊。培养出的电子商务毕业生很难适应社会需求。所以必须明确高职电子商务专业培养目标,专业建设研究与实践,对电子商务专业设置调整优化,并配合国家职业资格,强化学生技能培养和实践性教学,提高电子商务专业师资水平,适应电子商务专业建设需要。本文就目前我国高职电子商务专业教学中面临的问题进行分析和总结,并提出了解决措施。     

校企合作多元交互式高职实践指导教师队伍建设研究——以旅游类专业为例

随着中国高素质劳动和技术人才需求突出,学生的职业能力越来越成为高职院校人才培养质量的重要评价指标。实践指导教师作为职业能力的重要培养者,其重要性在高职院校中却得不到重视,严重影响着高职人才培养质量。通过深化校企合作、理实一体化教学,构建多元交互式实践教师队伍建设,是探索高职院校学生职业能力提高的有效探索途径。     

“校企合作、工学结合”的人才培养创新模式可行性探索——以旅游与酒店管理专业为例

＂校企合作、工学结合＂研究的核心目的是使国内旅游院校更新专业教育理念,为业界量身打造优秀的职业经理人。高校在培养酒店管理人才方面承担着十分重要的使命,但在目前教育模式下为饭店业培养的饭店管理人才中,甘心留在业界工作的甚少,高学历员工在旅游业和酒店业中严重流失,致使旅游与酒店业中高级管理人才十分匮乏。纵观国内高端酒店市场,核心管理人才依然是以外聘为主,而来自跨国饭店管理集团的外籍管理者几乎全部接受过正规的酒店管理专业教育,这引起我们的深思,中国高校的酒店管理专业教育模式必须汲取西方先进的教育理念,探索＂校企合作、工学结合＂的教改模式。     

云南饭店市场的独特格局分析及发展道路探讨

通过搜集大量的统计数据,并适当应用SPSS统计软件,分析了云南饭店市场的格局。结合相关理论以及对云南旅游发展的实地了解、统计数据的分析等,剖析其深层原因,认为观光游为主体的旅游发展模式是造成这种饭店市场格局的根本原因。提出云南饭店市场的发展道路,认为云南应该促进整个旅游产业的转型,从而让饭店市场跟进发展。     

基于ERG理论的高校酒店实习生激励机制研究

随着我国旅游业和酒店业的快速发展,酒店对人才的需求越来越迫切。许多酒店为了缓解季节性员工缺失、节约人力成本纷纷大量使用实习生。但目前实习生的管理存在着引导不足、激励不到位等问题,导致实习生对实习工作、实习酒店,甚至所在的院校产生不满。本文在梳理酒店实习生管理和激励方面文献基础上,选择ERG激励理论,分析酒店实习生的具体需求内容,并在此基础上构建基于ERG理论的酒店实习生激励机制,提出酒店、高等院校和实习生自我激励三个激励主体共同作用,对实习生的需求进行有针对性的满足,从而激发实习生的实习兴趣,提升实习的效果。     

论饭店计算机管理人才的培养

各种计算机新技术在旅游饭店现代化管理过程中起着越来越重要的作用，旅游高等院校必须为旅游饭店培养符合时代需要的饭店计算机管理人才。     

基于DEA-Malmquist模型的我国旅游饭店业效率评价研究

采用DEA-Malmquist生产率指数法对我国31个省(市、自治区)旅游饭店业投入产出效率进行了实证分析,研究发现:2004-2011年间我国旅游饭店业全要素生产率总体上有所恶化,其中规模效率的增长是我国旅游饭店业全要素生产率增长的主要影响因素,而技术进步效率在一定程度上起到了限制作用;东部地区旅游饭店业技术较为先进,但是纯技术效率和规模效应则相对较低;中部地区平均全要素生产率值要小于东部地区,但是效率变化指数、纯技术效率变化指数与规模效率变化指数平均值均高于东部地区;西部地区平均全要素生产率落后于全国平均值,但其规模效率指数对旅游饭店业发展所起的贡献作用相对较大;全国旅游饭店业发展中的技术进步指数有利于促进全要素生产率的提高,而效率变化指数、纯技术效率变化指数和规模效率变化指数总体上起到削弱作用。     

基于SCP范式的上海市五星级酒店产业组织演进研究

近年来，外资酒店集团在我国全面扩张，业界关于国内五星级酒店市场发展前景存在较大争议．基于SCP范式对外资主导下的上海五星级酒店市场发展现状和演进趋势进行了系统分析。认为，市场结构将呈分散一集中的演进趋势。不断增加的市场供给会增大进入风险，进而导致市场壁垒逐步提高；市场行为方面将呈现多样化价格行为综合运用，竞合行为进一步强化的趋势。内资酒店集团一方面要提高自身经营管理水平。寻求合作，借助品牌及资本的力量实施扩张战略，另一方面要依靠政府资源。拓展新型旅游市场，抢得发展先机．     

闽南民居式酒店的旅游开发研究——以福建省泉州中心城市为例

民居式酒店在国外已发展得比较成熟,越来越受欢迎,而在国内还处于起步阶段,规模较小,具有很大的发展空间。泉州是中国首批的24个历史文化名城之一,东亚文化之都,中国旅游城市,拥有丰富的闽南侨乡民居资源。本文探讨了民居式酒店旅游开发的特征与旅游开发原则,在对独具闽南文化特征的泉州闽南民居旅游开发条件进行评价的基础上,提出泉州闽南民居式酒店旅游开发的思路。为充分利用闽南侨乡民居资源,使旅游者亲身体验闽南文化,完善泉州旅游接待设施提供科学依据。     

旅游专业学生酒店实习状况对其在酒店择业意向的影响分析

采用定量研究分析了学生酒店实习工作满意度和实习工作压力情况,并验证了实习工作满意度、实习工作压力与学生在酒店业择业的意向呈显著正相关、负相关。进一步探讨了学生在酒店业择业的意向回归模型。根据模型,旅游院校和酒店企业应做好学生的教育工作,使之更加全面、深入地认识酒店业和酒店实习。同时,提高实习生工作满意度,转化实习生工作压力,将有助于提高学生在酒店业的择业意愿。     

关于蓬莱市加强生态文明乡村建设的调研与思考

近年来,我市的乡村文明建设在十七大精神和科学发展观的指导下大力推进并取得了一定成就,但是乡村文明建设也面临着很多难题.本文针对问题进行了大量调研和分析,提出了未来乡村文明建设的途径.     

饭店业多元化发展和饭店管理专业差异化课程设计

旅游活动中的多样化需求带来饭店业的多元化发展，这些不同类型、不同层次的饭店企业有着不同的文化背景、不同的市场定位、不同的发展目标、不同的管理模式、不同的经营特点，对从业人员知识结构、能力结构的要求也呈现出明显的差异，这也给院校饭店管理专业人才培养提出新的要求。对饭店企业多元化发展中出现出不同的特点进行分析，提出饭店管理专业教育差异化课程设计的构想。