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茄子是一种茄科植物,产量巨大,有很高的营养价值,但茄子的保鲜期较短。为延长保鲜期,本实验以新鲜的茄子为实验材料,采用微孔薄膜袋和1-甲基环丙烯(1-MCP)保鲜剂处理,通过测定茄子的失重率、可溶性固形物和维生素C等指标研究其保鲜效果。结果表明,添加了1-MCP保鲜剂的微孔包装材料对茄子的保鲜相对其他效果更佳。 相似文献
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鲍欣蕾 《中国口岸科学技术》2021,(3):60-66
为探究不同浓度的植物生长调节剂GA3、6-BA在进出口鲜切花运输过程中对月季鲜切花贮藏期保鲜效果及其生理变化的影响,以月季鲜切花品种“卡罗拉”为试验材料,测定其形态指标变化及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性变化,并筛选出月季鲜切花贮藏期保鲜效果最佳的植物生长调节剂类型及其最适浓度。结果表明:10 mg·L-1的6-BA对月季鲜切花贮藏期的保鲜效果最显著,且具有显著提高抗氧化酶(SOD、POD、CAT)活性的作用。 相似文献
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禽蛋是人类最理想的蛋白质来源之一。本试验用半微量定氮法测定了草鸡蛋和洋鸡蛋蛋白质含量,用索氏抽提法测定了草鸡蛋和洋鸡蛋的脂肪含量。通过方差分析,得到如下结论:草鸡蛋和洋鸡蛋蛋白质含量和脂肪含量在统计学上有差异,草鸡蛋脂肪含量显著高于洋鸡蛋,但是草鸡蛋蛋白质含量与洋鸡蛋蛋白质含量实际差别不大。 相似文献
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我国大蒜国际竞争力的比较分析 总被引:9,自引:0,他引:9
本文通过国际市场占有率、贸易竞争力指数、显示性比较优势指数以及国际市场价格等指标对我国大蒜的国际竞争力进行了测算和比较分析,并提出了提升我国大蒜国际竞争力的一系列对策。 相似文献
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生物酶制剂的应用是食品工业发展领域的一项重大技术突破,有效地改善了食品的风味、口感和组织结构等感官指标,增加了产品的附加值。本文概述酶制剂的特点和酶制剂在食品生产、加工、贮藏保鲜等环节的应用,并在此基础上讨论酶制剂在食品工业中的应用及前景展望,为生物酶制剂在食品工业中的进一步应用指明了方向。 相似文献
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非极性毛细管气相色谱法同时测定染发剂中邻、间、对苯二胺 总被引:3,自引:0,他引:3
染发剂用乙酸乙酯苯取后,用非极性毛细管柱(HP-5)气相色谱法同时测定染发剂中有害物质邻、间、对苯二胺.具有分离效果好、灵敏度高、分析速度快的特点,适用日常检验. 相似文献
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利用主成份分析指数对零售商业景气波动进行评价的基本出发点是:某一类型的零售商业景气波动是通过一系列零售交易活动来传递和扩散的,而且任何一个零售商业景气波动测量指标本身的波动过程都不足以代表该类零售商业整体的波动过程。因此,为了准确无误地测定某种类型的零售商业景气波动状况,必须综合地考虑影响其发展变化的相关景气测量指标的波动及其相互影响。此外,各类零售商业的景气波动并不是同时发生的,而是一个从某些方面向其他方面,从某一阶段向其它阶段,从某些地区向其他地区波及、渗透的极其复杂的过程。基于这一认识,就需从众多的测量指标中选择一些对零售商业景气波动比较敏感、代表性强的指标,用数学方法构造、合成一组主成份分析指数,以此作为测定、评价中国零售商业景气波动的综合尺度。 相似文献
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