麦当劳中国：19年成就“巨无霸”

1990年10月8日，麦当劳在深圳开设中国的第一家餐厅；2008年11月14日，伴随着中国内地第1000家餐厅的盛大开业，麦当劳迎来了在中国市场发展历程中的又一个重要里程碑；今年，麦当劳计划在中国增开175家新店，这将是麦当劳在中国开店最多的1年，也是在其他国家从未达到过的开店速度。     

麦当劳中国“大跃进”

麦当劳进入中国已经十多年，发展速度不可谓不快，特别是在美欧市场日渐萧条的情况下，中国庞大的市场就是一块金光灿灿的巨大蛋糕。但市场诱人，逐鹿者也必多。虽说麦当劳餐厅已经遍布中国各大城市，中国也已经成为除日本和澳大利亚以外麦当劳在亚太地区最大的海外市场，但麦当劳最强劲的对手肯德基在中国无论是发展速度还是现有分店数量都超过了麦当劳。野心勃勃的麦当劳，肯定不甘心落在人后，最近一段时间，加速度开分店、启动特许经营、迁总部、换高层，麦当劳动作连连，在中国掀起了“大跃进”高潮。     

麦当劳的成功之道

去麦当劳坐坐，如今已成了众多中国人的一大乐趣。然而，不仅是中国人这样，在世界68个国家和地区开设的1万5千多家餐厅，营业状况却无一例外地兴旺。麦当劳如此强的吸引力从何而来?翻开他的历史，答案便不难找到。     

中式快餐面临新挑战

1月21日，肯德基的“安心油条”终于以3元一根的价格正式登陆中国市场。肯德基方面也确认它们的中餐馆——东方既白将在北京落户。同时，麦当劳北区经理表示，麦当劳近期没有推出油条计划，不过在产品设计、公司管理上，也在向中国本土化方面发展。[编者按]     

民族餐饮业路在何方

如果说中国是一个讲究吃的国家，那么肯定不会招致外人的异议和指责。中华民族在以往数千年的历史中贡献过影响全人类的饮食文化。中国饮食不但讲求科学性，还注重艺术性；不但给人以味美的享受，还可以丰富人们的文化知识。所以中国饮食已成为我国物质文明和精神文明的一种象征，是我国民族文化和传统文化的一份厚重遗产。笔者最近走访了一些餐饮店，发现情况并不令人乐观：以天津为例，一向红火的狗不理已远没有了昔日的风光；民族特色浓郁的红高梁虽与一家麦当劳并肩矗立，却“门前冷落车马稀”，与麦当劳的熙熙攘攘形成鲜明对照；现代中…     

危机大赢家

危机引发毁灭,也创造性地成就了另一批人。从食品车司机到好莱坞大亨,他们都是从这一次经济衰退的阵痛中脱颖而出的大赢家。1世界灭亡,麦当劳还在在2008年10月,全球股市一落千丈的同时,麦当劳销售额同比增长8.2%。麦当劳的连锁店遍布119个国家,将产品推销给精打细算的消费者。麦当劳的成功秘诀来自华尔街,总结起来三句话:降低成本,效率至上,传递价值。麦当劳的价格现在可以作为衡量通货膨胀的     

人人都做品牌的传播者

作为全球最知名的连锁快餐企业，麦当劳近年来将主要的目标群体逐渐转向年轻人群体。在对这一群体深入研究后麦当劳发现，年轻人的媒体接触习惯已经开始从传统的电视向网络发生了大规模的转移。     

“引狼入室”还是“借船出海”

“引狼入室”还是“借船出海”李飞１０年前对松下和日立电器广告歌曲耳熟能详的中国儿童，今天已成长为日本货的主要消费群体；欧美先文化后商品，给中国人带进来了米老鼠和皮尔卡丹、麦当劳与肯德基……中国绝大多数行业，几乎都有一个西方公司占据着市场领袖地位。已被...     

中国式美食的全球野心——访中国养生餐饮第一人武陵山珍创始人毕麦

近十年来，我国这个拥有几千年饮食文化的文明古国，却在西风东进的潮流下受到巨大冲击，此前做工考究、工序繁多的中国式美食，实终难敌麦当劳这样的洋快餐的强势吸引，传统的中式餐饮文化逐渐失去原味。而也就是这十年，一个偏居一隅的土家族人却暗自里对麦当劳苦心研究，试图找到中西合璧的中国养生餐饮方法。他甚至不惜为此变卖房产，不惜更改自己的名字王竹丰为“毕生追赶麦当劳”的毕麦，甚至不惜以三代人的时间为代价，以愚公移山的劲头超越麦当劳这座大山，这就是中国养生餐饮第一人，重庆武陵山珍董事长毕麦先生。     

麦当劳在中国"大跃进"

麦当劳进入中国已经十多年，发展速度不可谓不快，自1990年在深圳开设第一家分店以来，它已在中国内地开设了650多家分店，遍及25个省区和直辖市，投资总额逾5亿美元，拥有员工5万多名，其中99．97％系本土员工。虽然中国已成为除日本和澳大利亚以外麦当劳在亚太地区最大的海外市场，     

三十年一亿倍--荐《麦当劳教父雷·克洛克自传》

在2004年《商业周刊》评选的"100全球最大品牌"排行榜中,麦当劳以250.01亿美元的品牌价值名列第7,并在餐饮类企业中一枝独秀。而这种巨大的影响力在古老的中国更是得到了淋漓尽致的体现,自从1990年登陆中国,麦当劳硬生生地打破了中国人的传统饮食习惯,并成为生活在高速运转的城市机器中年轻一代的第一就餐选择。 强大的汉堡王朝是怎样建立的?     

必胜客、麦当劳降价引发快餐业竞争？

从2004年4月27日起，华南地区所有必胜客餐厅的餐价格全线下调15%。而从2月底开始，麦当劳9种单品“不过5元”的宣传开始在广告中频繁出现，麦当劳各地店面也出现了“不过5元”的大幅海报。     

你的品牌还好吗？

被国外美食家视为“垃圾食品”的麦当劳，肯德基在中国却成为时尚，个性的载体，连锁店遍地开花。     

“麦当劳”优惠券中的经济学

发放优惠券是麦当劳、肯德基、必胜客这些洋快餐一直使用的营销模式．为什么他们会乐此不疲呢？我们拿麦当劳来分析一下这种现象。一种容易想到的解释是，通过价格优惠吸引更多的顾客、提高销售量．从而增加企业利润。但如果是这样的目的，为什么不直接降价呢？可见，这个解释不对。在麦当劳的柜台前。总是有持优惠券与不持优惠券的消费者．麦当劳为什么不对所有的消费者一视同仁？     

食品产业集群狂飚突进——河南欲做中国的“大厨房”

目前，全国市场每销售3．5包方。便面，其中就有一包来自河南；每10个速冻水饺中，有5个出自河南；麦当劳、肯德基在中国的主要半成品原料90％来自河南……     

麦当劳重整经营策略

麦当劳原本是《财富》500强评选中的常客，但是，近来它的表现却不佳。2003年的1月，麦当劳的业绩出现了3．4亿美元的亏损，这是它自1965年成为上市公司以来业绩首次出现下滑。去年麦当劳损失了200多亿美元的市场，股票交易达到了10年来的最低水平。     

中国民航业放松进入管制的经济学思考

中国民航业具有极强的市场进入壁垒，长期以来的严格进入管制成为制约中国民航业进一步发展的瓶颈。放松进入管制有利于消除民航业的价格刚性、增加社会总福利；有利于提高民航业的整体效益；有利于中国民航业的深化改革。从战略路径选择来看，放松进入管制要与放松价格管制相结合，要与消除市场势力相结合，要与发展航空公司战略联盟相结合。     

对广东价格改革的思考

对广东价格改革的思考文蒋善利一、对广东价格改革中几个问题的认识有的人认为，价格改革就是放开价格，放开价格就是市场经济，市场经济就是不管价格；有的人认为，市场经济条件下加强价格管理和调控，就是走回头路；有的人认为，价格放得差不多了，价格改革任务已经完成...     

“快乐蜂”快餐公司

提起世界快餐业的“世无霸”──美国的“麦当劳”快餐公司,无论是天真活泼的儿童,还是须发皆白的老者,都会津津有味地给你说出“麦当劳”快餐的一二三。就拿我国来说,“麦当劳”快餐连锁店早已在很多城市落脚,成为不少人常常光顾之所;“麦当劳”那显眼“金色拱门”...     

外国人在中国

中国大中型城市里的孩子们，没有吃过麦当劳的恐怕不多了。同可口可乐一样，麦当劳也带着鲜明的美国文化色彩，仿佛是一夜之间就在中国遍地开花结果了。应该说尝受过这种成功和喜悦的中国产品也不少，诸如这个液，那个宝，这个王，那个霸，都曾风靡过一阵。但很快使信誉扫地，销声匿迹。要不就是厂家自己底气不足，知道自己看家的产品看不了家，创牌子的产品保不了牌子，赶紧出些花里胡哨的系列产品，想混水摸鱼地保住市场。结果新产品像走马灯似地换了一批又一批，却很难创出一个名牌，永久性地保住一个名牌。而麦当劳，似乎永远都是麦当劳…