基于生本教育的西餐实训课教学模式探析

随着职业院校教学改革不断深入,传统的实训教学模式发生了重大变革。西餐工艺专业实训教学的改革也在不断探索中前行。教师要改变传统教学理念及方法,坚持以生为本,在实训教学中引导学生探索学习,进行创新,使其具备坚实的专业理论知识及技能,以提高他们的岗位胜任力和职业发展能力,实现西餐实训课程教学目标。本文以生本教育理念为基础,探讨西餐实训教学模式,达到良好的教学效果。     

提高《面点技术》课程教学效果的探索与实践

《面点技术》这门课程是一门专业性非常强的课程,它不仅需要教师有扎实的教学理论基础,而且要具备丰富的实际操作经验。设计该门课的目的是使学生了解当前经济社会条件下烹饪业(面点工艺)发展的现状、职业特点,了解烹饪业(面点工艺)的职业要求、礼仪规范、职业道德,了解烹饪(面点工艺)的基本程序,掌握烹饪(面点工艺)的基本技能,为转移就业打好基础,课程教学方法只有与时俱进,才能适应教育发展的时代要求。本文结合笔者自身的教学实践,对于提高《面点技术》课程教学效果的教学方法进行了初步的探索。     

关于职业学院《网络营销》课程的项目教学法探索

网络营销这门课程是电子商务专业的一门重要的专业核心课程,这门课程是一门实践性很强的课程。而大部分职业学院目前该门课程的教学主要还是偏向理论教学,实践教学环节相对薄弱,或者并不能够合理的设置实践教学环节的课堂内容。为了更好的培养能够满足岗位需求的电子商务人才,本文对电子商务专业核心课程《网络营销》进行了项目教学设计与探索。     

浅谈《电工工艺实训》课程教学的实践与体会

《电工工艺实训》课程是一门培养学生综合技能和职业岗位能力的课程。主要从培养学生学习兴趣、循序渐进实施教学目标、教学方法三个方面介绍了《电工工艺实训》课程的教学实践与体会。     

精细化工工艺学课程在研究生教学中的实践与思考

精细化工工艺学为化学工程领域研究生的专业技术课.通过该课程的系统学习,研究生可以提高在精细化工生产工艺方面的专业知识厚度以及发现和解决现存工艺问题的能力.以精细化工工艺学这门研究生课程为例,针对地方高校目前研究生教学过程中存在的一些突出问题,提出相应教学改进措施,以期促进研究生课程教学水平的提高.     

案例教学方法在财务会计中的应用研究

财务会计这门课程是一门理论性和实践性都很强的课程，如果在教学过程中能很好的应用案例教学法，这将使学生对这门课程的掌握与理解有很大的帮助。恰当的案例能让学生快速消化其中的知识，实现良好的教学效果，达到教学目标。但如何在财务会计这门课程中运用案例教学法，是各个高校都关注的课题。基于此，本文从财务会计实施案例教学法的必要性入手，进而来探讨财务会计案例教学法的具体实施。     

浅述高职物流法律法规课程教学设计

本文从目前高职教学的特点和提高高职教育质量入手,通过对物流法律法规这门课程必要性进行分析,简单阐述了对于该课程的教学设计思路,并提出了对该门课程有效的教学方法,强调课程教学设计要注重学生实践能力的培养。     

英语文学教学与研究问题现状分析

英语文学教学这门课程是英语专业的一大特点，这门课程的开设有助于提高学生的英语水平，对于学生的文化修养和审美情趣也有很大的提升作用。英语文学教学是当代教育非常重要的组成部分，学校和学生都应该重视起来，加强对英语文学教学的改革与投入，使得这门课程最大地发挥其作用。     

技工学校《C语言程序设计》教学中的问题与对策

C语言程序设计是技工学校许多专业的基础课程,这门课程学习的效果,影响着后续课程的学习。但这是一门逻辑性较强、学习难度较大的课程。通过多年对C语言程序设计教学经验的总结,分析了C语言教学中存在的问题,并提出解决问题的对策。     

基于PST-CCE模式下ERP应用课程实践化教学探讨

ERP企业流程与应用课程是工商管理专业的一门要求实践性极强的专业核心课程,特别强调以实践带动理论的学习方式。目前应用型本科高校中针对这门课程的实践化教学,普遍采用企业ERP沙盘实训的方式展开教学,弥补了传统企业ERP教学中实践教学的不足,有利于培养高素质的应用型复合型人才,但这门课程实践化教学中也普遍存在一些明显的问题。本文基于PST-CCE模式探讨了课程教学中如何更好地实施学生职业岗位能力的培养,实现职业情景化教学方法,针对教学中的问题给出了合理化建议。     

插画大师illustrator教学小结

本文结合illustrator这门课程的教学实践,探讨如何通过设计教学内容、使用不同的教学方法、实施相应的成绩考核手段的来激发学生对这门课程的学习兴趣,锻炼学生的创新能力,提高教学的效果.     

职业院校Flash动画制作课程的教学探索

FIash动画制作这门课程是职业院校计算机专业的必修课程，目前关于这门课程在教学方面的改革、探索的文章比较多，但似乎都存在着千篇一律、针对性不强的问题。笔者结合自身多年的FIash动画教学经验，针对职业院校中本课程的教学谈谈自己的看法。     

“管理信息系统”课教学内容与方法研究

近年来,管理信息系统在各行业广泛应用,因而要求从业人员具备相关知识,管理信息系统课程也就成为高校各专业的一门必修课程。然而由于这是一门新兴的介于管理科学、信息科学、系统科学、现代通讯技术和计算机科学之间的综合性课程,教学的理论复杂性和实际操作的困难性都很高,致使这门课程的教学效果不容乐观。针对该课程在经管理类各专业的教学现状,结合教学经验与体会,探讨几种有效地教学方法。     

高电压技术课程实践教学改革探讨

高电压技术是一门理论性和实践性都很强的课程,实践教学是高电压技术课程中的重要一环,实践教学是培养创新性人才的需要。实践教学主要包括课堂实验、生产实习、课程设计、毕业设计等环节。由于高电压技术实践教学的特殊性,有必要对这门课程的实践教学进行探讨。     

关于在高职院校管理学课堂实施案例教学的思考

在高职院管理学课堂上采用案例教学的形式,是满足学生实际需要,实现理论联系实际这一教学目标的最佳途径。本文从分析管理学这门课程的性质入手,指出案例教学对管理学这门课程的作用及意义,及该方法在当前管理学课堂中存在的问题,结合教学实际情况提出了对策。     

论Photoshop的教学方法

对各大设计院校的的艺术设计专业来说,PhotoShop课程都是非常重要的专业基础课程。以艺术设计教学的理论为依据,结合photoshop这门课程的教学实践,探讨如何通过对教案的设计、不同教学方法的使用以及相应教学互评方案的实施来提高学生的学习兴趣,进而提高我们的教学水平,使学生扎实掌握这门软件的问题。     

关于小学校园开展软式垒球教学的可行性分析

软式垒球教学有着良好的运动效果,对教学的要求也不太严格,具有现实的教育意义,我国一些小学也已具备开设这门课程的现实情况,这门课程也是落实阳光运动一小时的积极举措.     

高职管理会计与财务管理课程融合的思考

管理会计与财务管理是高职会计专业中最为重要的两门课程。这两门课程在教学内容上具有很强的关联性,可以相互融合、互相穿插;在教学方法上也可以使用相同或相似的方法进行教学。将这两门课程进行融合,不仅能够优化教学资源,还能有效的增加学生的学习乐趣,活跃课堂气氛。本文主要讨论分析当前管理会计与财务管理课程融合的现状,来思考提高这两门课程融合性的方法。     

“互联网+”背景下电子商务专业《移动电商》课程改革与实践

《移动电商》课程是电子商务专业的新兴课程,很多高校电子商务专业还没有开设《移动电商》这门课程,因为很多教师对这门课程定位比较模糊,目前市面上的教材和教学资料还不完善,导致教学有一定难度。因此,这门课程改革构建了完整的教学设计、最新的知识点、合理的实训项目,并与阳江当地的电子商务企业合作,进行深化与创新,打造出"互联网+"背景下符合高职学生的有特色的电子商务课程。以培养出适合市场需求,贴合企业实际的实战型人才。     

国民经济核算课程的现实意义及教学方法探讨——基于财经类非统计专业的研究

国民经济核算课程可以提高财经类非统计专业学生的宏观经济素养。但从目前情况看,这门课程影响力不大,应有的功能未能发挥出来。本文探讨了这门课程对非统计专业学生的现实意义,提出了分为两个层次的教学目标,进而提出应把账户方法和联系实际的方法作为本门课程的基本教学方法。