信息集锦

以菌治菌 生物除害 美发明防止鸡感染沙门氏菌法记者卞晨光报道:美国农业部公布了一种可有效抵御沙门氏菌污染食品的生物除害技术,美国市售鸡肉的卫生与安全状况可望获得改善。农业部部长格里克曼在讲话中表示,通过人工增加新生鸡雏体内无害微生物的数量,研究人员成功地抑制了沙门氏菌在鸡肠内的繁殖生长,导致鸡肉遭受细菌污染的主要根源已经有了铲除的可能。沙门氏菌一般藏匿于动物的肠内,通过动物粪便传播,经由消化道可传染伤寒、副伤寒和败血症等疾     

商业新词

胡椒病毒 [词服]法国科学家发现首个可感染人类的植物病毒，可以致人类生病 一直以来，人们始终认为植物病毒并不会感染动物，反之动物病毒也不可能感染植物，2010年4月15日，来自法国地中海大学（University of the Mediterranean）的迪迪埃·拉乌尔特（Didier Raoult）和他的团队研究发现一种胡椒病毒很有可能感染人类，以致人类生病。     

DIN新标准将帮助快速检测沙门氏菌

沙门氏菌在温暖的条件下会快速繁殖，这就是为什么夏季时候沙门氏菌感染事件会增多的原因。在烤肉架边上放置数小时的生肉、未充分冷藏的冰淇淋、提拉米苏等含有蛋品的甜食都是沙门氏菌的典型温床。摄入被沙门氏菌感染的食品的人会患上“沙门氏菌病”，这是一种胃肠道疾病，对儿童和老人尤为危险。因此，沙门氏菌爆发构成了对日常护理中心、疗养院和其他类似机构的显著威胁。     

把它的胃口和欲望撑大

有澳大利亚农夫沃辛顿最近有点烦。他编了个鸟笼，打算养鹦鹉，可哪想到早晨却发现它被两只乌鸦占用了。这两只乌鸦不知何时飞进鸟笼，便喜欢上了这里，除了有时一只乌鸦会飞出去捕食外，其他时间它俩都呆在里面，不论沃辛顿怎样恐吓、诱骗也不离开。动物协会还告诫沃辛顿不能伤害乌鸦。这可急坏了他。两只乌鸦耽误了养鹦鹉不说。更可气的是它们还不时地发出粗劣嘶哑的叫声，真是糟透了。     

蟋蟀眼中的怪物——看不到，是因为眼界太窄

哲理的故事 蟋蟀这几天不敢出门，因为它发现森林里出现了一种奇怪的野兽。它对伙伴们说：“你们还是不要出门的好，我看见了一种动物，有脚、有尾，也有身子，可奇怪的是它没有头，简直就是一个怪物!”     

美国实施历史最大规模的肉制品召回

美国肉制品行业巨头卡吉尔公司8月晚宣布召回阿肯色州斯普林代尔加工厂2月201日至8月2日期间生产的约1．63万吨火鸡肉，是美国迄今最大规模的肉制品召回事件。调查显示，这批火鸡肉可能致使26个州77人感染沙门氏菌．其中一人死亡。     

北京下架9种不合格食品

正北京市食品药品监督管理局近日发布的食品安全信息显示,在近期的监督检查工作中发现"尹华"牌麻辣豆干等9种食品不合格,在全市范围内予以下架。"尹华"牌麻辣豆干检出山梨酸超标。山梨酸是一种防腐剂,长期过量食用将对人体造成危害。此外,北京京都诚大食品有限公司生产的牛排,检出沙门氏菌。受沙门氏菌威胁最大的是小孩、老年人及免疫缺陷症患者,摄入后可能会引起细菌性感染,发生食物中毒。     

食品中氯霉素残留的检测

氯霉素是一种高效广谱的抗生素,在各种动物传染性疾病的防治方面得到了广泛的应用。由于氯霉素有严重的毒副作用,长期微量摄入氯霉素不仅会使大肠杆菌、沙门氏菌等多种菌株产生耐药性,而且会引起动物机体正常菌群失调,抵抗力降低,     

动物世界的启示

不要以为动物世界里，没有像人类那样丰富准确的语言表达，也不会抒发细腻入微的情感。其实，动物世界也有它自身的规律，有关动物的事是丰富多彩、扑朔迷离的，许多有趣的现象，很值得人类思索借鉴。俄罗斯的一位资深生物专家，曾经在实验中发现了这样一个现象：他把一种叫双小核草履虫和一种叫大草履虫的生物，分别放在两个浓度相同的细菌培养基中培养。几天后，这位专家发现，两种生物各自迅速繁殖生长起来。接着，他又把这两种生物放入同一环境中培养，并控制食物，过了几天，培养基中只有双小核草履虫活着，既没发现两种生物相互攻击的…     

科技视野

发现”肥胖病毒”科学家已经发现了一种只对体重超过正常者起作用的“肥胖病毒”，从而使人们有可能通过接种疫苗防止发胖。美国研究人员发现，一种常见的感冒病毒可感染多达1／3的体重严重超常者，但对身材修长者几乎不起作用。据将要发表的研究报告称，受到腺病毒Ad－36感染的动物在进食量没有明显增加的情况下身体也变得肥胖起来。这一发现为研究某些人容易发胖的原因打开了一条新的途径。科学家越来越相信病毒在引发癌症和心脏病等疾病方面起着关键作用。世界卫生组织负责肥胖研究的国际性专门委员会主席菲利普·詹姆斯说：“如果说感…     

论沙门氏菌的检测方法

沙门氏菌是食品微生物中致病菌的一种,下面介绍几种检测沙门氏菌的方法。1、传统的培养方法用于沙门氏菌分析的传统方法是食物样品分步增菌,以增加病原的可检出率,共有如下四步:(1)预增菌,将样品加到培养基中,温度370C,使那些"致伤"的细菌复苏及使所有微生物生长。     

小题大作

美国纽约联合碳化钙公司建起了一座52层的总部大楼，就在他们筹划如何打广告宣传企业形象时，有人在大楼的～个房间里发现了一群鸽子。在一般人看来，这本是一件很平常的小事，开开窗户把鸽子轰走了事。可联合碳化钙公司的广告传播人员却抓住机会，来了个‘叫。题大作”。他们先是关好窗户、打开空调，给鸽子推备了充足的食物。接着打电话给“动物保护委员会”，请他们派人来处理这件有关动物保护的“大事”，还煞有介事地通知了新闻单位。动物保护委员会自然不敢怠慢，包括纽约三大电视网在内的传媒更是不甘落后，一时，这群鸽子竟成了纽约…     

性乱易导致乙肝

美国疾病控制中心的调查表明，美国成年人中半数以上乙肝病例与性行为有关。他们对乙肝病人及乙肝病毒携带者进行检查，结果发现这些人唾液、精液、经血、阴道分泌物、汗液等分泌物中，都检测出乙肝病毒。这些人身上携带的乙肝病毒，可通过性交互相传播。 　　为了证实性乱与乙肝之间的关系，我国有关专家对两个收容所的卖淫妇女进行了乙肝病毒检测，结果发现，那些屡教不改的卖淫妇女中，绝大多数都感染了乙肝病毒。专家发现，卖淫妇女性生活越早，性伙伴越多，性生活越频繁，感染乙肝病毒或得乙型肝炎的危险性越大。同时还发现患某些性…     

发现快乐

人生在本质上是快乐的，快乐的理由有很多。每个人都是幸运的。现代科学告诉我们这样一个简单的事实，动物是由父与母两个方面基因发育而成的。那么一个生命是怎样形成的呢?那是竞争的结果。一个动物之所以成为它而不是其它，它的机会一般只有几亿分之一，其机会大大小于体育彩票那个五百万元大奖。如果体育彩票发行100万张，设一等奖一个，那么中一等奖的机会为百万分之一。可见，一个动物的孕育而生实在是太幸运了。在此之前，只要有微不足道的变故和影响，此生命就不存在了。人是动物的一种，有人也许感觉不到他的幸运，但事实上每个人都…     

寄居在城市

寄居蟹，一种奇妙而矛盾的动物，随时在广阔无垠的海底游走，自由自在，随心所欲，它的城市就是海洋，它的居所就是贝壳另一种生命逝去后留给世界的痕迹。这种可怜的动物正好利用了这一点，满足了它生存的需要，蟹看来是很幸运的，它可以随时弃壳出走，或许很多人很盼望这种生活，可在寄居蟹的世界，我想更多的是它的无奈吧，如果它像真正蟹类一样有一个庞大而坚硬的身体作为居所，那么海洋就是它的被子，它的世界就是海洋，那它的豪情就可以用人的一句话，以地为床，     

向大自然学经营管理

自然万物的生存，处处充满机会与挑战。观察动物的生活习性，在其生存法则中蕴含着许多简单而深刻的哲理。人们发现，在鸟、兽、禽、鱼、乌龟、蚂蚁等动物中，都可将最真实的自然哲学、移植到中小企业经营管理上来。而观察每一种动物的生活习性，我们可以从这些自然规律中受到启迪，也可适用于企业经营和管理。     

当心别掉进“洋”名的陷井

当心别掉进“洋”名的陷井本人爱收集出售珍稀动植物良种的广告。通过分类分析，发现有的广告把品种换“洋”名行骗。有的报刊已登出某药材不能推广不适其它地方种植，或已积压跌价。可不法分子换个“洋”名照样登广告。有的动物养殖无前景、无销路，起个“洋”名上广告售...     

寓言五则

犀牛和犀牛鸟 在非洲的一个大森林里,住着各种各 样的动物。 非洲的犀牛波波算是庞大的动物了, 它也住在这个大森林里。波波四肢庞大, 皮肤坚硬,头上长了两只大角,和其他的 动物打起架来,好多的猛兽都不是它的对 手。大森林里的好多的动物见了它就跑, 都怕它那两个锋利的角。 波波可高兴了,每天都昂着头,瞧不 起其他的动物。其他的动物也不跟它接 近,大部分见了它就躲着。 波波这么高傲,也有它求人的地方 呢! 原来呀在波波皮肤上有很多的皱褶, 其中的皮肤非常娇嫩,皮肤里有神经,血     

猪口蹄疫的特点与防疫

口蹄疫是由口蹄疫病毒（FMDV）引起的以患病动物的口、蹄部出现水疱性病症为特征的传染性疫病。口蹄疫的特点是起病急、传播极为迅速。除通过感染动物污染的固性物传播外，还能以气溶胶的形式通过空气长距离传播。发病率可达100％，仔猪常不见症状而猝死，严重时死亡率可达100％。该病一旦发生，如延误了早期扑灭，疫情常迅速扩大，造成不可收拾的局面，并且很难根除。控制和扑灭猪口蹄疫的有效措施是扑杀病猪和怀疑染毒猪，限制动物移动和肉品上市，因此造成严重的经济损失。口蹄疫发生后，不但疫区和非疫区间的活畜和畜产品交易受到严格限制，更为严重的是畜产品国际贸易会立即断绝，从而使有口蹄疫的国家或地区外贸收入和经济发展遭受重大损失。国际动物卫生组织（OIE）将该病列在15个A类动物疫病名单之首，我国政府也将其排在一类动物传染病的第一位。     

制革下脚料生产皮胶

皮胶是一种动物胶,是用制革下脚料制作的.它除被用作粘合剂以外,还广泛地用于感光材料、医药、食品、纺织、电镀等许多工业部门.很适合乡镇企业或个体企业生产.其生产工艺过程可分为八个工序: