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春节期间,北京中禾清雅芽菜生产有限公司(简称"中禾清雅")提供的千吨百余种的绿色保健食品——芽菜投入北京市场,丰富了百姓餐桌。据了解,芽苗菜是利用各种谷类、豆类、树类的种子培育出可食用的"芽菜",也称"活体蔬菜"。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、松柳芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵 相似文献
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芽苗菜生产这一新兴的“绿色”产业,目前已悄然走进我国一些大中城市。芽苗菜以其产品洁净无污染,绿色无公害而深受广大消费者的喜爱。近年来,芽苗菜开发和推广的品种有许多,如香椿芽、豌豆芽、花生芽、苜蓿芽、蚕豆芽等。但生产这些品种几乎都存在这样那样的缺点,有的产量不高,有的口味不好,有的周期较长,有的种源难得,有的技术性太强。总之,由于上述这些因素,生产受到限制,很难大规模发展。 相似文献
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芽苗菜是指利用植物种子或其他营养贮存器官,在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎。绿化型芽苗菜是指采用苗盘纸床、无土栽培,在适宜光照条件下用植物种子培育而成的新型芽苗菜产品。 相似文献
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<正>随着我国现代芽菜产业的快速发展、工艺技术不断创新,为促进豆芽产业升级、保证豆芽的食品卫生安全、加强豆芽行业自律、推动豆芽行业与国际接轨、实现现代芽菜产业生态、安全、优质、集约、高效的目标,中国农业大学芽菜研究中心、中国现代芽菜产业协会和河南省芽苗菜产业协会于6月15日在北京通州国际种业科技园区召开"规模化芽菜产业使用乙烯工艺专家论证会"。 相似文献
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萝卜芽菜是以萝卜种子自身的营养为主培育生产的蔬菜,营养丰富,质地鲜嫩,风味独特,口感特好,不受农药化肥污染,是一种无公害的绿色保健食品,备受消费者青睐。其生产投资少、成本低,1kg萝卜种子可培育出10kg萝卜芽菜,1m^2可生产出5kg芽菜,投入产出比高,能取得较好的经济效益,是农民朋友致富的好项目。现将其生产技术介绍如下,以供参考。 相似文献
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芽苗菜是近几年来在我国南北各地迅速发展起来的一类新兴优质高档、清洁无污染、食用安全的保健型蔬菜。现将豌豆苗、萝卜苗、荞麦苗、种芽香椿等几种常见芽菜的无土免营养液生产技术简介如下:一、生产场地的选择芽苗菜生产一般要求催芽室20~25℃、栽培室16~25℃的温度:绿化型产品光照强度控制在3~4万勒克斯以下,半软化型产品不超过1万勒克斯;栽培室内应具有通风设施,以保持室内空气清新:还必须有贮水及排水系统。 相似文献
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利用种子、根茎、枝条等繁殖材料在黑暗或弱光照条件下,培育出可供食用的幼嫩芽苗、芽球、嫩、幼茎或嫩梢,均称为苗菜。因其品质柔嫩、营养丰富、具特殊保健效果、清洁无污染而受到消费者的青睐。芽苗香椿:系直接由种子通过立体无地栽培培育而。生长期仅15天,不施肥料,不用农药,只浇清水。其产清洁无污染、芳香馥郁、品质柔嫩、营养丰富,含有多种基酸,并含有维生素E和类性激素物质,具有保健、兴、滋阴生平效果。芽苗香椿经清洗后可连根食用,每5产品可制成1-2盘香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐或拌青豆贡黄瓜,也可作为汤料或面条码子用。龙须豌豆苗:… 相似文献
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