超声波辅助醇碱提取法提取生姜多糖工艺研究

以生姜粉为原料,采用超声波辅助醇碱提取法进行料液比、提取乙醇添加量、碱浓度、提取温度和时间的单因素试验,然后在此基础上选取影响比较显著的提取乙醇添加量、碱浓度、提取温度和时间采用四因素三水平的正交试验对提取条件进行优化。结果表明:生姜多糖提取的最优工艺参数为:料液比1︰20,碱浓度0.001 mol·L~(-1),乙醇添加量5%,温度80℃,时间2.0 h。在最佳工艺参数条件下生姜多糖提取率为33.06%。     

牡丹籽皮总黄酮提取工艺研究

本文采用超声波提取法提取牡丹籽皮总黄酮,提取过程中主要分析了提取剂浓度、提取时间、料液比对提取效率的影响。通过对影响因素进行正交试验,确定出最优提取工艺:乙醇浓度50%,提取时间1.5 h,料液比1∶20,并在最优提取工艺条件下实验得出牡丹籽皮总黄酮提取含量为7.8%。     

正交法优选杜仲叶中绿原酸提取工艺

为优选杜仲叶中绿原酸的最佳提取工艺,选取乙醇浓度、料液比、超声波时间、浸泡时间等为影响因素,先通过单因素试验提取绿原酸,然后通过正交试验法优化提取参数。结果最佳提取条件:乙醇浓度40%,料液比1∶35,超声波时间30 min,浸泡时间60 min,此条件下绿原酸的得率为8.041 8 mg/g。结论杜仲叶中富含绿原酸,优化杜仲叶中绿原酸提取工艺,可为绿原酸的开发和应用提供理论依据。     

超声波辅助提取黄芪中总黄酮最佳工艺

目的:采用正交试验设计优化超声辅助提取黄芪总黄酮的工艺。方法:在单因素实验基础上,考察因素选定乙醇浓度、提取温度、料液比、提取时间等方面,考察指标是以总黄酮提取率为标准,应用正交法优选最佳提取工艺条件。结果:其最佳工艺条件为:乙醇体积分数60%,提取温度60℃,料液比为1∶25(g∶m L),提取时间为40 min,总黄酮提取率0.446%。     

超声波辅助酶法提取豆腐柴中果胶方法的研究

本文采用超声波辅助纤维素酶法从豆腐柴中提取果胶。通过设计单因素试验,分析了料液比、超声波处理时间、pH值和酶用量对果胶提取率的影响。最终试验表明,超声波辅助纤维素酶法提取果胶的最佳条件为:料液比1:15,超声波处理时间10 min,pH值5.0,酶用量1.0 mL,此条件下果胶提取率达29.07%。     

正交试验法优选椿白皮多酚提取工艺研究

采用单因素试验、正交试验进行提取工艺优选,研究了椿白皮中总多酚的提取工艺,确定椿白皮的最佳工艺条件。影响椿白皮多酚提取工艺因素次序为料液比提取温度乙醇浓度提取时间,优化提取工艺为乙醇浓度为60%,料液比为1:30,提取时间1.5 h,提取温度50℃。     

槲叶中膳食纤维的提取

以槲叶为原料,采用超声辅助酶碱法提取槲叶可溶性膳食纤维,通过超声酶解过程的单因素及正交试验,确定其最佳提取工艺;在超声酶解过程最佳提取条件下,通过碱解过程的单因素及正交试验,得到碱解过程的最佳提取条件。结果表明,超声酶解过程最佳提取工艺为料液比1∶20、超声时间6 min、酶添加量1.5%、酶解时间60 min;碱解过程最佳提取条件为料液比1∶35、碱液浓度0.5%、碱解温度70℃、碱解时间90 min。在此条件下,槲叶可溶性膳食纤维提取率可达27.93%。     

微波-超声波辅助酸法提取柚子皮中果胶的工艺研究

本文以柚子皮作为原料,利用微波-超声波辅助酸提法,研究柚子皮提取果胶工艺条件的优化。在单因素试验的基础上,选取料液比、pH值、超声波功率和提取时间4个因素,以果胶得率为指标,进行L_9(3~4)正交试验,得到微波-超声波辅助酸法提取柚子皮中果胶的最优提取工艺为:料液比1∶20(g/m L)、pH值2.0、提取时间8 min、微波-超声波功率500 W,果胶得率为14.61%。     

微波辅助提取苦苣黄酮工艺研究

以苦苣为原料,采用微波辅助提取苦苣黄酮。在单因素试验的基础上采用正交试验优化提取工艺。结果表明,微波辅助提取的最佳条件为微波功率300 W、微波时间3 min、料液比1∶30、乙醇浓度70%,在此条件下,苦苣黄酮的提取率为4.562%     

豆豉类黑精超声提取工艺研究

为了优化超声法提取豆豉类黑精的最佳工艺条件,本文以水为提取剂,通过单因素实验以及超声功率、料液比和超声时间L_9(3~3)正交实验,得出最优超声方法为超声功率180 W,料液比1∶10,超声时间9 min。超声波提取色素的最佳工艺条件的吸光值为0.240。     

响应面法优化香蕉皮多糖的超声波辅助提取工艺

利用响应面分析法优化超声波辅助提取香蕉皮多糖工艺。苯酚—硫酸法测多糖含量,以单因素试验结果为依据,采用Box-Behnken试验设计优化香蕉皮多糖的提取工艺。结果表明:超声波辅助提取香蕉皮多糖的最优提取条件为液料比50∶1(mL/g)、超声波提取温度45℃,超声波提取时间24 min,超声波功率300 W,在此条件下多糖提取得率为7.15%。     

超声波辅助萃取油松松针中的黄酮

本实验选用油松松针为原料,采用超声波辅助萃取法提取黄酮类化合物,通过正交实验确定了提取黄酮类化合物的最优工艺条件为:乙醇浓度为90%,料液比为1:20(g·mL-1),萃取时间40 min,超声功率为75 W.在最优条件下油松中的黄酮提取率为3.69%.     

响应面法优化超声波辅助提取桑葚色素

以桑葚干果为原料,酸化水为提取剂,超声波辅助提取桑葚干果中色素。采用单因素试验获得相对较好提取参数值,在此基础上利用响应面法优化桑葚干果色素提取条件,得到超声波辅助提取桑葚干果色素最优条件为:提取液pH为0.7,超声波功率94 W,液料比15∶1(mL∶g),超声波时间50 min,此提取条件下吸光度为1.059。     

微波法提取小麦醇溶蛋白的工艺优化

以小麦粉为原料,研究微波法提取小麦醇溶蛋白,设计单因素试验和正交优化试验。结果表明微波法提取小麦醇溶蛋白的最佳工艺条件为乙醇浓度75%、料液比1∶25、微波提取时间120 s、微波功率450 W。     

乙醇浸提法提取红薯茎叶总黄酮的研究

采用乙醇浸提法提取红薯茎叶中的黄酮,在前期单因素研究基础上,进行正交设计试验,得出乙醇浸提法提取红薯茎叶中黄酮的最佳工艺条件:乙醇浓度80%、提取时间3 h、提取温度70℃、料液比1∶40,在该条件下黄酮的提取率为0.831 6%。     

蛋黄卵磷脂提取工艺的研究

本实验以新鲜鸡蛋为原料,通过单因素和L_9(3~4)正交实验,研究不同提取温度、提取时间、乙醇浓度和料液比对蛋黄卵磷脂提取量的影响,探讨丙酮(脱脂)—乙醇(萃取)联合提取法提取蛋黄卵磷脂的最佳工艺。结果表明:提取温度20℃、提取时间60 min、乙醇浓度为92%、料液比为1∶12时,卵磷脂提取量为101.9 mg/g。     

超声波对苦槠果实中总黄酮提取率的影响研究

本文以紫外可见分光光度计测定总黄酮得率为指标,用超声波辅助提取的方法,寻求苦槠果粉总黄酮提取率的最佳提取参数。经过反复实验得出,超声波提取苦槠果粉最优工艺为料液比1∶35,加入浓度为60%的乙醇,并用超声波处理35 min。     

西柚果皮果胶的提取工艺及性质研究

采用单因素试验研究果皮的预处理、水解用酸的种类、料液比、提取温度、提取时间、pH值及沉淀剂乙醇的用量对西柚果皮中果胶得率的影响。在单因素试验基础上探讨了料液比、提取温度、提取时间、pH值等因素对果胶得率的影响,通过L_9(3~4)正交试验,确定最佳提取工艺条件为:果皮经预处理,水解用酸为盐酸,乙醇用量与提取液用量比为1∶1,料液比1∶15,提取温度70℃,浸提时间1.5 h,pH 2.0。同时对西柚果皮果胶的性质进行了研究,采用容量法测定果胶酯化度为68.53%,咔唑硫酸法测定果胶的半乳糖醛酸含量为70.78%。     

白火龙果带皮发酵果酒酿造工艺研究

本研究以白火龙果为原料进行带皮果酒发酵,经单因素和正交试验优化,得到最佳工艺条件为:料液比1∶1,初始含糖量26%,酵母接种量0.6 g·L~(-1),发酵温度28℃。在此工艺条件下,白火龙果带皮发酵果酒的酒精度为13.4%,花色苷含量为0.018 5 mg·mL~(-1),果酒外观、香气、风味口感最佳。     

葡萄籽油超声辅助提取优化及脂肪酸成分分析

本研究优化了葡萄酿酒皮渣中葡萄籽油超声辅助提取条件,并分析了葡萄籽油中脂肪酸成分。影响葡萄籽油提取率的因素为料液比、超声时间、超声功率、超声温度,优化后的最佳工艺条件是:每10 g葡萄籽粉,加入100 mL正己烷,在52℃,超声功率308 W条件下,提取35 min,葡萄籽油提取率为11.46%。经分析,葡萄籽油中主要含有的脂肪酸为亚油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸。