牡丹籽皮总黄酮提取工艺研究

本文采用超声波提取法提取牡丹籽皮总黄酮,提取过程中主要分析了提取剂浓度、提取时间、料液比对提取效率的影响。通过对影响因素进行正交试验,确定出最优提取工艺:乙醇浓度50%,提取时间1.5 h,料液比1∶20,并在最优提取工艺条件下实验得出牡丹籽皮总黄酮提取含量为7.8%。     

不同温度、光照对牡丹籽油氧化稳定性影响的研究

油脂氧化是判断油脂品质的一个重要指标,油脂的氧化反应不仅会缩短食品的储藏时间,而且所产生的酸败气味直接影响食品品质。牡丹籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸,所占脂肪酸比例高达90%,易受温度和光照影响发生氧化反应。本文通过模拟不同温度和光照的储藏条件,测得牡丹籽油的过氧化值(POV),从而得出在低温、避光的条件下储藏牡丹籽油较为适宜。     

牡丹籽皮中总黄酮提取工艺探究

黄酮类物质是自然界中一类重要的抗氧化物质,属于天然次级代谢产物。大孔树脂法是在工业上广泛应用的纯化方法,本文对牡丹籽皮中总黄酮提取工艺进行探究。研究结果表明,将浓度为1.14 mg/m L的牡丹籽皮提取液以0.04 m L/s的流速通过装有AB-8大孔树脂的层析柱,再用50%乙醇溶液洗脱得到的总黄酮浓度含量最高。