崇明区水产品质量监管现状、问题与对策研究

<正>水产品质量安全是食品安全和农产品质量安全的重要组成部分。水产品质量安全问题在我国日益凸显。这不仅严重影响了广大人民群众的身体健康,而且造成了极大的社会恐慌,另外还对我国水产品海外竞争力产生了负面影响,逐渐成为整个社会关注的焦点与热点。崇明区是上海的渔业产业重点区之一,渔业作为崇明区的特色产业,关系到农业收入增长和渔业建设发展。加强崇明区水产品质量安全监管,建立、健全水产品质量安全监管体系,提高水     

山东半岛水产品质量安全监管能力的模糊综合评价研究

山东半岛是我国水产养殖业发达地区,也是我国出口水产品的主要来源地。论文通过文献资料、专家问卷调研等方式,建立了评价指标和评估标准,运用层次分析法及模糊综合评价理论,构建了水产品质量安全监管水平评价模型,对山东半岛8个区县的水产品质量安全监管水平进行了综合评价,并针对监管工作中存在的问题提出了措施建议,为进一步提升山东半岛水产品质量安全监管能力提供参考。     

顺昌“六加强”保障2015年“春节”期间水产品质量安全

<正>2月15日,从顺昌县农业局获悉,为切实加强2015年"春节"期间水产品质量安全监管,规范水产养殖生产行为,从源头上保证水产品质量安全,构建水产品质量安全长效机制,保障广大市民吃上安全、健康的水产品,确保2015年春节期间水产品质量安全,该局采取6项措施扎实做好水产品质量安全监管工作,保障水产品质量安全。一是加强领导,落实责任。成立主要领导为组长,分管领导为副组长,县渔政     

坚持“六个四”保障水产品质量安全

民以食为天,食以安为先,水产品质量安全事关人民群众的身体健康和生命安全,事关产业的可持续发展,是天大的事。为此,黄冈市水产局依据《中华人民共和国农产品质量安全法》和《湖北省实施[中华人民共和国农产品质量安全法]办法》,认真履行法律赋予的职责,加强水产品质量安全监管,长期坚持“六个四”措施,努力保障水产品质量,确保水产品消费安全,实现了水产品质量安全零举报、零事故。     

山东滨城区水产局强力做好元旦、春节期间水产品质量安全监管工作

<正>为切实加强水产品质量安全监管,保障"元旦"、"春节"期间水产品安全供应,滨城区水产局多措并举做好水产品质量安全监管工作。一、加强组织领导,严格责任落实"元旦"、"春节"期间是水产品集中消费期,也是水产品质量安全风险集中、问题易发的敏感期,滨城区水产局认真贯彻落实十八大精神,求真务实,关注民生,从保障节日供应,确保人民身体健康的高度,切实加强组织领导,不断强化水产品质量安全措施,结合年度质量安全工作考核,严格督促落实工作责任,强化水产品标准化生产、产地快速检测准出等措施,确保"两节"水产品生产、供应和消费安全。     

山东滨城区探索建立水产品质量安全监管长效机制

<正>2008年,为了加强水产品质量安全管理,提高水产品质量,维护公众健康,山东省滨州市滨城区水产局积极探索如何建立水产品质量安全监管的长效机制,重点抓以下几方面工作:一、建立水产品质量安全管理工作领导机制建立"一把手"负总责,主管副局长亲自抓、部门领导具体抓、加强对水产品质量安全     

《人民日报》关于水产品质量安全的调查(三)

<正>我国兽药残留限量标准已与国际接轨。那么,在水产品生产、运输、销售等环节,对于兽药相关标准的执行情况如何?对于水产品的质量安全监管又如何呢?焦点一:生产环节如何监管?【回应】疏堵结合,产地抽检合格率较高当前产地水产品质量安全监管工作,总的原则是政府领导、属地为主,分级负责、齐抓共管。农业部每年两次对     

福建顺昌县2015年1-6月水产品质量安全态势良好

<正>7月21日,从顺昌县农业局获悉,该县2015年1-6月水产品质量安全工作稳步推进,呈现良好态势,全县没有发生一起水产品质量安全事故。据悉,上半年以来,为贯彻落实省、市、县关于加强水产品质量安全工作的一系列有关文件精神,规范水产养殖行为,强化水产品质量安全监管,从源头上消除水产品质量安全隐患,确保广大市民吃上安全、健康的水产品。顺昌县农业局高度重视水产品质量安全工作,     

它山之石 可以攻玉——福建、广东水产品质量安全监管先进经验启示

<正>2013年9月,宜昌市水产局一行赴福建、广东学习考察,两省水产品质量安全监管先进经验,给我们很大的启示。一、福建、广东水产品质量安全监管主要特点(一)以强化环节管理为主线,实现水产品质量安全可追溯1.强化监管格局,创建水产品质量安全"监管网"。一是监管机构健全。福建     

三门峡市水产品质量安全水平稳步提升

<正>为深入贯彻落实《渔业法》、《农产品质量安全法》、《水产养殖质量安全管理规定》等法律法规,切实加强水产品质量安全监管,维护广大消费者的利益,从1月8日至1月12日,三门峡市渔业管理部门组织对全市水产品生产领域的水质状况、投入品使用、安全用药、管理制度、产品质量等方面,进行了深入细致地检查。检查结果显示,经过积极有效地实施“无公害水产品养殖、水产品健康养殖、绿色生态品牌化养殖”专项行动,使全市水产品生产加工企业的质量安全水平得到了稳步提升。     

基于信息不对称理论的水产品质量安全监管

通过将信息不对称理论引入水产品质量安全监管的分析中,简述了水产品质量安全特征,并就信息不对称在水产品生产经营过程中的表现、存在的原因以及对水产品市场的影响进行了研究。以期通过相关的政府管制措施降低水产品生产经营过程中存在的信息不对称,提高水产品质量安全水平。     

完善我国水产品质量安全检验检测体系建设的研究与思考

本文通过分析我国水产品质量安全检验检测体系的现状及存在的问题,深入思考我国水产品质量安全检验检测体系的机制创新问题,并从体系结构建设、管理机制改革和运行机制创新三个方面提出了几点建议:一是要加大投入,优化梯队结构,进一步加强水产品质量安全检验检测体系建设;二是加强内部管理,重视能力建设,完善水产品质量安全检验检测体系的管理机制;三是加强技术储备,建立动态管理工作机制,提高水产品质量安全检验检测体系的运行效力。     

消费者水产品质量安全支付意愿影响因素分析——以湖南娄底市城镇居民为例

论文通过对湖南娄底市消费者问卷调查数据,并利用SPSS统计分析软件对影响消费者水产品质量安全支付意愿的变量进行研究分析,结果显示：消费者的受教育程度、性别、家庭月收入、每月农产品花费、年龄因素对消费者水产品质量安全支付意愿有较大影响,但消费者受教育程度、性别与支付意愿呈负相关关系。并在此基础上提出相关建议：加大对水产品质量安全知识的宣传和普及;加大对认证水产品的补贴;在超市和农贸市场做好定点宣传和推广工作;制定切实可行的可追溯安全水产品营销战略。     

我国水产品海／淡比重对城镇居民额外消费支出的影响

我国水产品存在“质量”引致城镇居民额外消费支出现象,论文以Deaton理论为依据,利用VECM模型研究了海／淡产品结构对额外“质量”支出的影响。研究结果表明,海／淡比重调整是我国城镇居民“质量”消费支出增长的诱因,二者呈负相关关系,其中海水贝类与淡水甲壳类是导致该现象的重要因素。因此,一方面对水产品未来需要更全面和细分的价格监控,另一方面扩大海水产品比重（特别是贝类）有利于缓解城镇居民购买水产品时的额外支出增长。     

出口水产品质量安全追溯体系建设探析

水产品质量安全追溯体系是指以追溯为主要手段而设计的水产品质量安全监管体系。基于国内生产环境和国外进口要求等多方面现实原因,同时随着国内食品安全意识的增强和国际出口水产品技术壁垒的增加,建立出口水产品质量安全追溯体系必要且可行。出口水产品质量安全追溯体系包括质量安全追溯系统、追溯信息平台、终端监管查询三部分,通过对出口水产品企业在基地选择、种植养殖、生产加工、包装、储存、监装等所有环节每一个环节信息的搜集,实行从基地生产到出口所有数据、信息、图像集中,实现对出口水产品全过程的有效监管。出口水产品质量安全追溯体系必须依托有关企业良好的质量管理体系来构建,在出入境检验检疫主管部门的监控下运行。     

透过挪威经验看我国水产品质量安全管理体系与政府规制

水产品质量问题已成为我国水产品出口的瓶颈。建立水产品质量安全管理体系,我国需研究和借鉴世界先进水产国家的经验。本文主要研究了挪威的先进经验:渔业管理机构的设置不按养殖、捕捞、加工划分,而是由各区域办派驻的检查官负责辖区内渔政及各类水产企业质量等事务,减少了部门间相互协调所产生的内耗;产业链各环节都严格按照法律规定操作,确保水产品从原料到成品的质量安全。我国必须在渔业统计制度、HACCP及政府规制等方面进行创新,尽快建立水产品质量安全管理体系。     

舟山水产品冷链物流系统建设问题探讨

水产品冷链物流由多个环节组成,从鲜活品的采购、加工、流通,直至零售和消费的全过程,是一项复杂的低温系统工程,确保各环节的质量安全是水产品冷链物流的核心。本文根据冷链物流理论,依托舟山水产品冷链物流技术和计算机网络技术,分析舟山水产品冷链物流系统的结构体系,建设舟山水产品冷链物流运营的网络系统。     

水产品中呋喃唑酮及其代谢物检测技术的研究进展

呋喃唑酮是一种有抗菌消炎作用的药物,曾作为兽药用于水产养殖。但会导致水产品中残留呋喃唑酮及其代谢物(AOZ),通过食物链作用在人体富集,危害人体健康。以水产品中残留的呋喃唑酮及AOZ为研究对象,对其检测方法进行分类概括,总结了国内外对水产品中的呋喃唑酮及AOZ检测方法的应用和进展,联系实际对方法的可行性进行分析,旨在通过分析检测方法为监测残留提供新思路,以期保证水产品的食用安全性。     

基于质量安全的水产品产业组织模式构建

本文从产业组织理论的角度,深入探讨了产生水产品质量安全问题的产业组织结构和行为原因,尝试构建了以提供符合质量安全标准的水产品为目的,以工贸企业为核心,以养殖户协会为纽带,以特色水产品为对象,通过对信息流、物流和资金流的控制,实现苗、料、药集约供应,水产品规模养殖,纵横向一体化,行为自律规范,动力、压力和能力三大机制协调运转的线链集约化产业组织模式。     

中国水产品产地环境质量安全研究

该文在分析我国水产品产地环境及其质量安全问题基础上,评价了国内外水产品产地环境及其质量安全研究进展,并进一步提出了加强水产品产地环境与质量安全的对策建议。