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民以食为天,食品安全问题关系到每一个普通百姓的生活,是一个社会大问题。而在当前我国食品安全问题频频爆出的过程中,社会对食品安全的关注度与日俱增,作为检测食品安全的重要渠道,食品检测实验室的在检测过程中涉及到的危险化学物品多,试验程序繁琐,如何进行有效安全管理成为一道难题。本文主要结合食品检测实验室的特点分析当前其安全管理普遍存在的问题,探讨如何有效开展食品检测实验室安全管理工作。 相似文献
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在经济条件迅速发展的同时,食品安全问题也成为社会各界关注的焦点,食品安全与人体健康紧密相关,做好食品安全监管工作具有重大意义。通过食品监管能够对食品作出检测和安全风险评估,从而杜绝食品安全隐患,使消费者能够购买到营养、安全、无污染的食品,避免不合格食品危害消费者身体健康。本文主要分析了我国食品安全现状分析,并具体介绍了食品安全检测技术在食品安全监管中的作用。 相似文献
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随着现代社会的发展,人们对食品的要求由最开始的吃饱转变到现如今的绿色营养、健康安全。餐饮作为食品领域中最重要的一个分支,对社会稳定产生着重要的影响。我国餐饮行业的发展过程中,出现过各种各样的问题,基于此,本文结合实际,分析了产生餐饮食品安全问题的原因,提出了提高餐饮食品安全管理的有效地实施措施,力求打造阳光厨房,提高餐饮食品安全质量。 相似文献
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食品安全管理是保障食品质量与安全的一项工作,该工作与人体安全密切相关,受到了广泛重视。食品安全管理需要对食品产业链的每个环节进行管理,排除安全隐患,但实际上食品安全管理工作存在明显缺陷,管理效果不理想,出于食品安全考虑,本文对食品产业链中的食品安全管理问题进行了分析。 相似文献
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当前,我国经济水平得到大幅度提高,人们的生活水平也得以提高,在食品方面,人们更为注重食品质量和安全。而在食品生产质量管理中,食品的安全问题是首要,如何从根源控制好食品质量安全,成为了现代社会关注的焦点性问题。对此,本文主要从食品在生产环节中管理工作入手,希望能够借此监理好食品生产的每一环节,从根本上确保食品安全,为国民健康提供有利保障。 相似文献
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食品安全问题一直是影响社会发展.的一个重要方面,加强对飧.品添加剂的使用和管理刻不容缓。食品在生产和加工的过程中使用的食品添加剂,必须彻底贯彻食品添加荆的安全使用原则.加强时食品添加荆的安全检测力度,确保食品添加荆能够安全的使用。本文主要针对目前通常运用的食品添加剂危险陛评估方法状况进行综屯 相似文献
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随着我国市场经济的发展,食品安全已经成为人们生活中的重要部分。尽管我国政府在食品安全方面采取了很多措施,但是实施效果差强人意,食品质量安全事件层出不穷。事实上,食品质量安全问题不仅是政府管理的问题,更是市场机制在食品领域出现失灵的问题。因此,对食品安全问题进行经济学分析,就成为解决食品质量安全问题的一个重要方面。 相似文献
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加强食品安全监管的对策 总被引:3,自引:0,他引:3
随着人民生活质量的不断提高及入世后食品流通面临的新情况,食用农副产品(以下称"食品")安全问题和安全工作引起了越来越多的人的重视和关心,上自中央领导,下至普通市民.在这种情况下,正确认识食品安全问题现状,研究食品安全工作对策,提高全民食品安全意识,做好食品安全工作,对于促进国民经济的持续发展和保障社会的稳定,具有重要意义. 相似文献
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随着当今社会的快速发展,人们对食品的要求已经从质保问题转变为了营养与安全问题。而评价食品安全与否的一个重要手段就是食品检测技术。食品检测人员根据食品安全法律体系对食品成分进行检测是保障人民饮食安全的一个重要途径。但是,从目前食品检测的运行情况来看,食品检测准确率仍有待提高。本文通过对造成食品检测准确率下降的可能性进行分析,依据当今的食品检测技术,提出了提升食品检测准确率的方法,希望能对当今的食品安全有所帮助。 相似文献
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随着中国对外开放的持续深入,中国出口食品农产品的进展迅速。近几年,各国为了保护自己国家的利益,保证食物安全,逐渐提高了进口食物的进入门槛,这就对出口食物的品质管理和安全管理提出了更多的需求。如何创建比较完整的食物品质和安全管理信息体系,并且更深一步地推行和运用,是食品安全质检人员面临全新的课题。本文通过分析出口食品安全问题,提出中国出口食品安全保障体系的措施,以此来防范食物安全事故的发生,提升食品安全性和可靠度。 相似文献
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自古以来,衣食住行一直都是人们的日常行为习惯和重要的组成内容,这也是人们每天都需要进行的活动。俗话说得好:“民以食为天”,其中“食”在这四种行为习惯当中占据着十分重要的地位,由此可知,食品的质量安全问题就成了人们目前阶段重点关注的问题,这不仅关系到人们的生命安全问题,与此同时,也关系到国家民生的发展问题。因此,在当前的发展状况下,国家相关部门必须要不断加强对食品质量的检测工作,在原有的检测基础上不断的进行改革和完善,尽可能地从源头上对食品制作的原材料进行筛选,在生产加工过程中进行严格把控,在食品的运输和销售过程也需要按照公司制订的流程进行,必须要高度重视食品的外部和内部监督管理调节工作,只有对细节部分进行严格的把关和落实,才能够真正有效地解决食品安全管理过程中存在的问题。首先,文章简要分析了食品质量在食品安全管理过程中的主要现状,其次,介绍了食品安全的主要影响因为和在食品安全管理过程中需要注意的问题,最后,详细阐述了有效增强了食品安全在食品工程质量重要性的措施。 相似文献