浙商少壮派打造“江南会”

目前的几个浙商私人会所服务仍然停留在老板聚会、吃饭宴请上，会所真正的社交功能和个性化服务还未发挥出来。而由阿里巴巴创始人马云、复星集团董事长郭广昌、网易CEO丁磊、银泰集团董事长沈国军、万向集团总裁鲁伟鼎等人共同发起建造的浙江第一会所——”江南会”，这个“关起门来经营”的场所，将向浙商们全新诠释会所理念，让会所成为更多“智慧”的集合地。     

让杨浦餐饮更精彩

星晨酒店是一家集餐饮服务、温泉桑拿、KTV夜总会和迪斯拉舞厅酒吧的大型综合娱乐休闲场所，它以四星级标准精心设计建成，面积12000平方米，座落在黄兴路。     

卫浴多功能水疗按摩床

Spa—Jet水疗按摩床让你在只有4平方米的空间内享受真正的SPA。除了温热的水不断喷射全身，还可以进行蒸汽桑拿，同时还结合了芳香疗法、色彩疗法、音乐疗法、震动疗法等，让你的每一寸肌肤都可以得到完完全全的放松。     

我国餐饮零售连锁经营业态形成及分类

业态的形成与演变从狭义角度分析具有共性。“形成”强调一种业态的出现，“演变”强调业态转变的整个动态过程，但其动因一致。餐饮零售连锁经营业态形成仍然可以利用商品零售业态演变的部分理论思想进行分析。根据不同的经营行为和营销手段，我国餐饮零售连锁经营业态可分为8种主要的类型，每种业态在目标顾客、服务产品结构、服务方式等方面均有自身特点。     

杭州休闲“混搭”之王

“十一”长假出外旅游是件累事，足不出城的休闲娱乐成为人们闲暇时间的主菜。早上健身，中午和家人吃饭小憩，下午约朋友打牌喝茶，晚上和同事喝酒K歌，听起来让人心仪，但也免不了东奔西跑的劳累。杭州众安华纳假日酒店却把这些乐事进行“混搭”，酒店集客房、餐饮、娱乐、温泉、桑拿、影院、会议功能为一体，拥有6个放映厅的众安电影大世界、     

富豪花园度假酒店

2009年全新装修的时尚度假村，集会所、娱乐、餐饮、客房于一体。其中的富豪花园大酒楼拥有豪华的典礼厅、10个包房，可为新人提供精心布置的洞房和配套的婚庆服务，专门承办宴会，婚庆典礼等。菜品味美价优，以精品淮阳菜，航菜，家常菜为主。     

餐饮：吸引力——文化——经营

中国的餐饮业已告别了温饱型的年代，中国人也不再是刚刚从“饥寒交迫”中站起来，所以今天中国的食客们，已越来越频繁地因为工作、友谊、或者爱情而走进酒楼、饭店，于是，服务、形象、环境、氛围也更多地成为店家吸引食客的魅力所在。事实上，所有这类吸引力都可以归结为文化在餐饮经营中所发挥的作用。     

第十八届中国厨师节系列活动在京举办

2008年10月17日至20日，中国烹饪协会、北京市商务局等单位联合主办的“北京龙徽干红杯第十八届中国厨师节”、“红星二锅头杯第六届中国烹饪世界大赛”、“第四届中国（北京）国际餐饮·食品博览会”等系列活动，在京举办。该系列活动堪称世界餐饮界盛会。     

一个不用投资的市场等你来开发

餐饮店进行绿色评估在国外已推广了近三十年，在一些发达国家，没有进行“国际绿色餐饮评价”的餐饮企业是很难被消费者认可。可以说，餐饮企业进行“国际绿色餐饮评价”已是国际潮流。不仅如此，餐饮企业进行“国际绿色餐饮评估”还能达到提升企业形象，扩大企业知名度，提高企业竞争力的目的。基于此，恩格尔餐饮文化咨询管理中心于2005年将“国际饭店与餐饮协会”在全球推广的“国际绿色餐饮评估”引进中国。为了使这一朝阳产业尽快推广，现面向全国诚招地级市代理商。     

堵住成本泄漏点 提高餐饮经营实效

成本泄漏点是指餐饮经营过程中已经造成或可能造成的成本流失。由于餐饮经营活动过程包括了菜单计划、原料采购、验收、库存、领发、初加工、烹饪制作、配餐、销售服务、收款记帐等太多环节，可以说，若控制不严，每一个环节都会产生成本泄漏。因此，作为餐饮管理者，应深入分析餐饮经营过程中的成本泄漏情况，找出内在原因，     

Shopping mall——演绎北京商业新境界

shopping mall，直译为“购物林荫道”，是对“大型购物中心(Shopping Center)”新近流行的一种形象称呼。直观地评价，shopping mall的优势主要有31,方面：一是多位于城市郊区，地价相对低廉，拥有大面积停车场，适宜大规模商业运作。符合城市人口郊区化居住趋向和汽车文化特征；二是统一规划、管理、组织和协调，运营规范；三是融零售、服务、休闲娱乐、餐饮等诸多商业元素于一体．选择性强。提供一站式消费服务。     

我国餐饮零售连锁经营业态形成及分类

业态的形成与演变从狭义角度分析具有共性。“形成”强调一种业态的出现,“演变”强调业态转变的整个动态过程,但其动因一致。餐饮零售连锁经营业态形成仍然可以利用商品零售业态演变的部分理论思想进行分析。根据不同的经营行为和营销手段,我国餐饮零售连锁经营业态可分为8种主要的类型,每种业态在目标顾客、服务产品结构、服务方式等方面均有自身特点。     

会议餐饮：不可或缺 求变求新——策划人和参会人员对餐饮期望值提高

美国知名会议杂志“M＆C”近期就会议的餐饮方面对156位会议策划人进行了一次调查。调查结果显示，1/3的会议策划人认为餐饮环节对整个会议成功与否起着极其关键的作用；另外59％的受调查人则认为餐饮服务对他们的会议来说“非常重要”。事实上，有30％的会议策划人会因为某些会议场地没有顶级的餐饮服务而放弃在那里举办会议。     

俏江南：时尚中餐搭上奥运快车

坚持高档商务中餐7个年头的俏江南,在2007年获得再次提速的机遇。4月16日,俏江南集团董事长张兰在其高档会所Lan Club举行的"新里程"7周年庆祝晚宴上宣布,俏江南已与北京奥组委签约,正式成为奥运会餐饮供应商。包括自行车、射击、射箭、篮球等几个重要的场馆,将由俏江南来提供餐饮服务     

天高气爽贴秋膘——美食网站介绍

今年夏天异常闷热!北京的“桑拿”气候让所有人痛苦不堪,所有的文化娱乐活动(除了游泳)基本都被终止。在那一段“不堪回首”的日子里,中国人的传统乐趣——吃,也因为天气的因素而被终止!真是“吃嘛——嘛不香”! 立秋了!闷热的天气终于结束了。我们终于可以重新用“大块朵颐”这个成语来满足我们的胃口了。     

“品质移动”助力“品质杭城”建设——中国移动“掌上杭州”无线信息门户正式开通

10月14日，中国移动“掌上杭州”无线信息门户正式开通仪式在全球通VIP南山路会所隆重举行。为了打造杭城首个“关注民生，服务本地”的无限信息门户，中国移动杭州分公司联合杭州市政府、公共民生行业等资讯内容合作伙伴，共同推出了这个“掌上杭州”无线信息平台。     

抢滩餐饮大市场占领火锅开发桥头堡--过江龙打造"民星第一锅"纪实

序言 重庆过江龙餐饮管理有限公司以弘扬和发展巴渝餐饮文化为己任，立足长远，倾力打造旗下“过江龙火锅”品牌。自成立以来，目前在全国各地拥有80余家连锁店，并拥有自己的食品加工厂、餐饮研究所、营运中心、培训中心、物流中心、企划中心等10多个专为连锁店提供后续保障的服务部门。其先后获得“中国名火锅”、“全国绿色餐饮企业”等诸多殊荣，当选为重庆市火锅协会常务理事、重庆市火锅协会理事等，全国多家媒体对其有过报道。     

趋势科技推出全新云安全3．0解决方案

本刊讯 第三届北京清真美食文化节，将于9月10日至9月16日隆重举行。此次活动恰逢少数民族的节日——开斋节，以“弘扬清真饮食文化，促进民族团结和谐”为主题，以“拉动餐饮消费，服务京城百姓”为宣传口号，旨在以美食节为平台，更加有力的服务于世界城市建设，挖掘北京清真餐饮悠久灿烂的历史文化，     

外卖商家涉及的法律风险

<正>伴随着外卖行业的不断发展，人们的选择变的更多，同时外卖商家可能遇到的法律风险也逐渐增加案例一：好评返现，风险多多2023年上半年，某地市场监管局接到“12345”政务服务便民热线群众举报称，当地某餐饮门店通过“美团外卖”提供餐饮服务时向消费者发放“好评返现”卡片，随后，执法人员到该店现场检查发现，店内存放了数百张“好评返现”卡片，     

识别服务消费中的“陷阱”

近年来，全国各级工商行政管理机关集中力量，对餐饮、美容美发、旅游、修理等四个行业进行了“维权反欺诈”专项检查。检查发现，当前服务消费领域各类侵权“陷阱”比比皆是，严重损害了消费的合法权益。