成品海蜇脱铝效率的研究

目的:通过实验研究出一套经济实用的海蜇脱铝方法.方法:对从市场购买的10批次海蜇使用电感耦合等离子体质谱法(Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry,ICP-MS)检测铝的残留量,选择含量最高的海蜇,分别进行一级水浸泡、盐搓+一级水浸泡、小苏打溶液浸泡及食醋浸泡6 h后选...     

国家质检总局抽查结果显示三成膨化食品及炒货抽检不合格

国家质检总局2006年10月15日公布膨化食品质量抽查结果．福建、广东、浙江、上海、江苏、安徽6个省、直辖市部分企业的膨化食品．抽样合格率为76％。抽查结果表明：膨化食品中超量使用疏松剂或使用劣质疏松剂导致铝残留量超标现象得到了有效控制．仅有个别企业超标。     

斑点叉尾鮰出口产品在美国遭拒 呼唤我国水产执业兽医制度早日出台

<正>今年4月末,位于美国南部的阿拉巴马、密西西比州农业委员会宣布从中国进口的斑点叉尾鮰产品中检测出喹喏酮类药物的药物残留量超标,于是下令禁止销售来自中国的斑点叉尾鮰产品。刚进入5月,位于美国北部的     

2018—2020年榆阳区食品中铝元素残留量调查

目的:了解榆阳区食品中铝含量超标的状况,为加强食品化学污染物的监督和控制管理提供科学依据。方法:分析汇总2018—2020年榆林市榆阳区食品安全监督抽检结果,对铝残留量不合格项目等信息进行分析。按GB 5009.182—2017的方法检测,按GB 2762—2017、GB 2760—2014和《国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告》(2015年第1号)进行评价。结果:从3年总体抽检情况来看,铝残留量不合格问题主要集中在淀粉及淀粉制品(粉丝、粉条类、凉粉)、油炸面制品、其他粮食加工品(包子、馒头类)以及糕点。从不合格项目来看,主要是含铝食品添加剂的“两超”(超范围、超限量)。结论:榆阳区粉类制中的铝残留量较高,主要与传统工艺中使用含铝食品添加剂有关,当地监管部门需重视,加强高风险食品靶向性抽检。     

海蜇人工养殖技术

<正> 近年来,随着海洋资源的日益柘竭,靠海区捕获的海蜇已越来越不能满足国内外消费者的需求,出现了海蜇价格居高不下的现象,同时养殖海蜇具有成本低、生长周期短、病害少、风险小、收益高等优点,因此开展海蜇的人工养殖具有很好的前景,成为了海水养殖的又一名优新品种。 一、生物学特性:海蜇属腔肠动物门,钵水母纲,根口水母后,根口水母科海蜇属,共有4个种,即海蜇、面海蜇、沙海蜇、黄斑海蜇。海蜇为雌雄异体,秋季成熟,营浮游生活,是一种暖水性大型水母,喜栖息在高温、低盐的海区,自泳能力差,只能随波逐流移动,其生     

我国海蜇产业发展问题与对策研究

海蜇兼具食用与药用价值,是一种具有重要经济价值的海洋渔业产品。文章在剖析我国海蜇产业发展现状的基础上,从科技、资金、劳动力等内部要素层面和自然、政策、市场等外部环境层面阐述了我国海蜇产业发展面临的问题,并探究了我国海蜇产业可持续发展的对策,在于提高产品附加值、拓展资金来源、加强教育和培训、提高空间利用率、完善监管体系、拓展网络营销渠道。     

养海蜇能致富

<正> 近年来,随着海洋资源的日益枯竭,海蜇产量越来越不能满足国内外消费者的需求,出现了海蜇价格居高不下或价格上升的现象,为解决这一供不应求的局面,养殖海蜇必将是最有效地市场货源来源。几年来,经文登市水产技术推广站研究试验,在1000立方水体中,养成2个月即可达到商品规格,实现利润4万元,北方地区一般一年可养3茬,共可实     

我国海蜇产业发展分析

海蜇位列海产八珍品之一,兼有多种药用功效,在我国向来是具有重要经济价值的海洋渔业产品之一。论文简要回顾了我国海蜇产业的发展历程,提出我国海蜇产业发展大体上可以划分为3个阶段,即20世纪80年代前靠天吃饭的渔业捕捞阶段,20世纪80年代至90年代的试验性增殖放流阶段,以及进入21世纪后的海蜇增养殖产业兴起阶段。论文分析了21世纪初期兴起的海蜇养殖产业发展状况,初步估计当前海蜇产业规模在百亿元左右,认为相对于其他传统海洋经济生物而言,海蜇相关科学理论以及渔业管理研究比较滞后,并有可能阻碍海蜇产业的可持续发展。     

农产品中的农药残留及安全问题系列谈之二

一、含有农药残留的农产品能不能吃？ 食用含有农药残留的农产品是否安全取决于农药的残留量、毒性和食用的量。为确保农产品的安全,各国根据农药的毒理学数据（主要是每日允许摄入量和急性参考剂量）和居民食物结构等制定农药残留限量标准,残留量低于标准是安全的,可以放心食用,而超标农产品则存在安全风险,不应食用。     

多种挂面不合格 消费者选购须警惕

多种挂面食品经成都市工商局抽样检测认定为不合格,其主要问题是铝残留量、过氧化苯甲酰、标签标志等不符合国家标准要求。     

沾化县休渔不休鱼 海鲜照样吃

<正>今年渤海湾伏季休渔时间为6月16日至9月1日,期间,居民的饭桌子、菜篮子是否受到影响?日前,笔者到鲁北海产品批发市场、王尔庄海蜇市场及县城各大水产超市走     

三池一体化养殖海蜇技术

海蜇的池塘养殖是刚兴起的养殖热点，但是由于环境条件的制约，有些池塘养殖产量低效益差。其主要的原因是池塘内换水条件差造成生物饵料缺乏。海蜇的摄食量很大。即使接种一些生物饵料也是供不应求，从而造成成活率低、个体小，直接影响到产量和效     

电视节目介绍

<正>中央电视台第七套播出。时段一,首播:周一至周五14∶43-15∶13,重播:周一至周六00∶12-00∶42;时段二,首播:周一至周五、周日19∶00-19∶30,重播:周二至周日6∶05-6∶35。节目全文可登录:www.ngx.net.cn。《海蜇加工技术》海蜇是我国沿海地区分布数量较多的大型食用水母,是我国沿海渔业的重要捕捞对象。海蜇体中水分含量特别高,一般在90%以上,存放时间长了,就会化成水,通常是经过加工、腌制,滤去水分后才可食用。海蜇     

海蜇的多种吃法

<正>海蜇又称水母,捕捞加工后,称其帽状伞体为海蜇皮或白皮子,其口腕及触手为海蜇头。海蜇味咸,性平,能化痰软坚,平肝解毒。海蜇含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2、尼克酸、碘、胆碱等,具有降血压、扩张血管等作用。下面介绍几种海蜇的烹调方法:     

威海:新鲜海蜇陆续上市

海蜇历来是市民餐桌上的一道美味,由于目前还处在休渔期,海蜇捕捞将在渔政部门监管下进行,取得海蜇准捕证的渔船,除了捕捞海蜇外,不得捕捞其他渔业资源。据调查的信息显示,近期山东威海水产品批发市场整体交易较为活跃,市场主要品种价格相对平稳。眼下正进入海蜇捕捞高峰期,今年威海海蜇产量较高,价格却较去年下降不少,这让喜欢海蜇的市民大饱口福。据调查的数据显示,目前威海水产品批发市场新鲜沙蜇每     

北京市食品办：26个批次食品下架 禽肉质量差

北京市食品办公布26个批次下架产品名单，疑中22个批次的产品二氧化硫含量超标，另外4个为色素、苯甲酸和甜蜜素超标。 禽类产品虽未检出禽流感病毒，但三家本市企业禽肉产品存在质量问题。     

我国外向型蔬菜产业发展探讨

一、我国蔬菜产业发展存在的主要问题分析　　改革开放以来 ,我国蔬菜生产、蔬菜贸易发展很快 ,取得了较大的成就 ,但也存在很多不容忽视的问题 ,造成蔬菜产业大而不强的局面。这些问题主要有 :1 单产水平较低 ,产品品质较差。我国蔬菜生产虽然总产量增长较快 ,但单产水平相对较低 ,与发达国家存在较大差距。如我国番茄单产仅为荷兰的9%～ 2 4 % ,黄瓜仅为荷兰的 6%。另外 ,我国蔬菜产品在花色品种、淡旺季调节、营养成分以及有害物质残留等问题上 ,与国际市场需求尚有较大差别 ,特别是农药残留量超标问题较为普遍 ,制约了出口贸易的发展。2…     

福建海蜇合格率八成

福建省质量技术监督局13日发布消息,福建生产并在市场上销售的盐渍海蜇和即食海蜇的抽查合格率为84%. 福建是我国海产品主要产地之一.据省质监局介绍,质监部门近期在沿海福州、莆田、泉州、漳州和宁德5市抽查了25家企业生产的25种海蜇,其中盐渍海蜇7种,即食海蜇18种,主要针对海蜇的食盐、无机砷、甲基汞、铅、苯甲酸、山梨酸钾等指标进行检验.     

病虫害防治的几种“土”方法

农药的不合理使用，导致农产品农药残留量超标，下面介绍几种病虫害防治的经济、安全的“土”方法，大家不妨一试。     

北京:蜜饯产品抽样合格率83.9%

北京市质量技术监督局近日发布的蜜饯产品质量监督抽查结果显示,北京市31家生产企业的31种样品,合格26种,抽样合格率为83.9%。抽查发现的主要质量问题是二氧化硫残留量和甜蜜素含量不符合标准要求。蜜饯是我国具有民族特色的传统食品,它的形成与发展已有两千多年的悠久历史。它是以果蔬和糖类等为原料,经加工制成的蜜饯类、凉果类、果脯类、果丹(饼)类和果糕类产品。二氧化硫残留量超标的主要原因是为了使果脯保持鲜亮诱人的颜色(尤其是浅色果脯),防止果脯在加工过程中颜色褐变,过量添加亚硫酸盐或用硫磺熏蒸果胚引起的。《食品添加剂使用卫…