本刊开展让利于民大行动卤烤涮系列、风味小吃系列函授

民以食为天，食以味为先。人们追求的是时尚，吃的是味道、口感。饮食的关键在味道，味道的关键在配方。本报推出的系列品种均是市场上的热门热销饮食，吃后胃口大开，吃了还想吃，回味无穷，回头客多，只要你参加了本报的学习，保你生意自然火爆。有了市场，赚钱就不难。下面分别介绍本项推出的热门饮食：     

袋装米的呼唤

国家经济发展了，人们生活水平日渐提高，在新的形势下，人们饮食观念发生变化，最惹眼的要数一日三餐的主食。在城市，不少居民非精制大米不吃，非富强粉馒头不买，他们认为，生活提高的标志就是吃饭讲究一点，大米要精，面粉要白。前两年粮食部门抓住主食由粗向精变化这个契机，生产精米、精粉，给粮食企业创造了效益。但目前精制袋装大米销量滑坡，库存积压。原因何在呢？我们的调查显示，当前要求吃精的约占30％，要求吃标一米的占60％，这部分人收入一般，余下低收入户不到10％，这一结论与CCTV的报道不谋而合。袋装呼唤一般大米。商…     

饮食问题

很多时候，我们都会为吃了一些不健康的食物而懊恼。但现在，你不必为此担心了。我教给你一些矫正饮食错误的小窍门，帮你消除不良饮食可能带来的危害。[第一段]     

萝卜黑腐病的发生及防治

萝卜黑腐病俗称黑心、烂心 ,是全国性的常见病害。萝卜根内部变黑 ,便失去商品性。此病还危害白菜类、甘蓝类等多种十字花科蔬菜。一、症状识别危害叶和根。叶片发病 ,叶缘多处产生黄色斑 ,后变“Ｖ”字形向内发展 ,叶脉变黑呈网纹状 ,逐渐整叶变黄干枯。病菌沿叶脉和维管束向短缩茎和根部发展 ,最后使全株叶片变黄而枯死。萝卜肉质根受侵染 ,透过日光可看出暗灰色病变。横切看 ,维管束呈放射线状变黑褐色 ,重者呈干缩空洞。细看维管束溢出菌脓 ,这一点要与缺硼引起的生理性变黑相区别。二、发生原因由野油菜黄单胞杆菌引起。与白菜黑腐病因…     

萝卜病毒病的发生及防治

萝卜黑腐病俗称黑心、烂心 ,是全国性的常见病害。萝卜根内部变黑 ,便失去商品性。此病还危害白菜类、甘蓝类等多种十字花科蔬菜。一、症状识别危害叶和根。叶片发病 ,叶缘多处产生黄色斑 ,后变“Ｖ”字形向内发展 ,叶脉变黑呈网纹状 ,逐渐整叶变黄干枯。病菌沿叶脉和维管束向短缩茎和根部发展 ,最后使全株叶片变黄而枯死。萝卜肉质根受侵染 ,透过日光可看出暗灰色病变。横切看 ,维管束呈放射线状变黑褐色 ,重者呈干缩空洞。细看维管束溢出菌脓 ,这一点要与缺硼引起的生理性变黑相区别。二、发生原因由野油菜黄单胞杆菌引起。与白菜黑腐病因…     

脸皮厚吃块肉

社会上有一句谚语，叫“脸皮厚，吃块肉；脸皮薄，捞不着”。此谚语言浅意深，耐人寻味。人的脸皮虽有厚薄，但也差不了多少。关键是个“要”字，要脸则薄，不要则厚。“脸厚”是“吃肉”的前提，有了“脸皮厚”，方能“吃块肉”，否则也就“捞不着”了。因了这样的关系，现实生活中的“厚脸们”并不鲜见。分析“厚脸们”的心态，可概括为四派。一曰不知派：不知是非美丑，以为世人世事原本如此，“不要白不要”、“不用白不用”、“不拿白不拿”。二攀比派：“见人脸厚吃到“肉”，便眼红心痒，于是“你有、我有、全都有”。三曰选择派：虽…     

积压的爱

女人失业了。丈夫说:“你就在家里呆着吧,爱干什么就干什么,想上哪儿就上哪儿,赚钱的事儿你就不用操心了。”女人知道,就算不失业,那二百块钱工资也只够自己买一件衣服或一瓶香水,家里的开销,全是丈夫收入,有丈夫的收入,工作不工作对家里没多大影响。但女人就是呆不住,吃大锅饭吃惯了,重新去找份工作帮人家打工,苦一点累一点倒无所谓,就是受不了那份气。于是和丈夫商量,想自己开一个服     

早餐吃少

俗话说：早饭要吃好、午饭要吃饱、晚饭要吃少。而英国的一项最新研究，也印证了古人的这一说法。伦敦罗汉普顿大学的生物心理学家吉伯森最近在英国《营养学报告》杂志上撰文表示：吃消化慢的食物，会让你的头脑更加清醒，记忆力也更好。耶鲁大学医学院的神经生物学家哈维斯也表示，“当你要去考试或者会谈的时候，肚子稍微空一点儿有好处。”[第一段]     

饮食中的辩证法

饮食中的辩证法粗与杂常吃些杂粮如包谷、大麦、燕麦、红苕、洋芋等薯类食物，以及豆类食品，能获得尽吃大米白面所缺乏的各种营养成份。细与粗粮食加工过细，一则维生素会受到机械磨擦的破坏，二则有些粮食的营养成份主要在表皮，一摩再磨，会将营养＂磨掉＂了。白与黑海...     

饮食问题

很多时候,我们都会为吃了一些不健康的食物而懊恼.但现在,你不必为此担心了.我教给你一些矫正饮食错误的小窍门,帮你消除不良饮食可能带来的危害.     

谈谈吃饭的学问

谈谈吃饭的学问廖祝南改革开放，经济发展，人们饮食观念发生变化，＂吃饭有学问＂已形成共识。但学问有多大，如何掌握这门学问，值得认真研究。近些年人们膳食结构最惹眼的变化，要数一日三餐的主食。在城市、不少居民非精制大米不吃，非富强粉馒头不买，面、饭吃白了，...     

干果之王落花生

“麻屋子，红帐子，里面住着白胖子”，“麻布袍子白布里，粉红床单白身体”。请你猜猜这两个谜语猜的是什么食品？你一定会猜得出，猜的都是人人喜吃的落花生，都有趣地描绘了这种果实的生动形象。奇物花生读到落花生，它可算是一个大怪物，别的植物总是花枝招展在空中，经过昆虫或风等传粉受精以后，就在空中结果。     

推荐旅途食品

无论是郊游还是乘火车、汽车长途旅行，都是一件容易令人疲劳的事，如果饮食不得当，疲劳程度还会加深。为此，北京医院营养科王璐副主任提示：“在旅途劳累的情况下人体的抵抗力自然也会变差。劳累之后还很容易‘上火’，所以，旅行时应吃得清淡一点，不要吃那些刺激性强的食物。”     

世界各地食俗探奇

每个国家地区都有不同的信仰和习俗,饮食习惯也各有不同,但是有的大同小异,有的却让人感到与自己的习惯相差甚远,甚至都有点不可思议。德国:陪客要自掏腰包德国人宴请,陪客要自掏腰包。如大学宴请来宾,只有校长不付钱,其他应邀的作陪者都要自己付钱。假如有谁吃完了嘴巴一抹屁股一拍,一走了之,账单就会被送至财务处,从工资里扣除,一点也不含糊。墨西哥:芒果上面撒辣椒墨西哥人吃辣椒的水平远远超过我国湘贵川。中国人只是把辣椒当成佐料,或者把鲜嫩的海椒当蔬菜吃罢了。而墨西哥人却把辣椒作为他们的三大基本食品之一,其他两种基本食品是玉…     

食物中的“红黄绿灯”

吃得营养均衡又健康,大家都觉得很重要,但要运用到自己的饮食计划上,很多人却又觉得“知易行难”。下面这套简单的方法让你不费心思,不必强记,就可轻松地达到均衡饮食的目的。1、什么是红黄绿灯食物绿灯食物含有人体必     

摘把爱心植黄土——甘肃省东乡县慈善扶贫侧记

爱涌生命之源 “陇中苦瘠甲天下，东乡苦瘠甲陇中。”东乡有多苦？东乡县民政局的一位同志说：“苦一点的家庭，早上吃一顿土豆，中午吃一顿土豆，晚上再吃一顿土豆。”     

杂粮赋

玉米是老家的主粮。种得多、吃法也多。玉米棒子的红胡须未变黑，贴在玉米骨头上的籽儿还是一包浆的时候就开始煮着吃、烤着吃，直到玉米收进粮仓，仍还炒着吃、炸着吃。老家人谁又愿意将杂粮当主粮呢？在那年头，不愿吃又不行，能有玉米吃就够幸福的了，哪里还敢奢求精米精面。要是遇上歉收年景，辛辛苦苦地播种、施肥、薅锄、收获，最终还是食不裹腹，只能将瓜豆野菜也算作杂粮充饥。就像天旱久了渴望下雨，雨下久了又盼望天晴一样，人的需求总是难以琢磨。如今人民群众的物质生活改善了，人们在吃饱了的同时，还从吃好方面提高。于是大报…     

秋日里,吃些白萝卜

正白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。在日本,白萝卜一年四季被摆放在超市最醒目的位置,都是带着翠绿且长的叶子整根卖。由于连根带叶太长,所以在付款处,超市人员会善解人意地为顾客切下叶子,然后再放入购物袋。在日本的长寿饮食法中,很重要的一点就是"一物全体",意思是每一种食物都要吃得完整。例如:吃白萝卜,就要连根带叶一起吃,才能吃到它完整的养     

水产品宣传——行业的短腿

《吃鱼键脑》这本书的人就会彻底明白了：只有鱼身上才有DHA能促进大脑发育、防治老年性痴呆，多吃鱼对胎儿、儿童、成人、老人都是有益处的，“吃鱼多是日本儿童智商高的原因之一”。假如知道这些，恐怕很多人就会改变“一斤大肉香一家，一斤鱼不够全家吃”的传统饮食观念了。     

他种出了甜佛手

佛手果是甜的，你听说过吗？还能当水果吃，你更没听说过吧？金华市婺城区竹马乡东宅村农民陈春生种植的甜佛手，不仅香甜可口能当水果吃，而且维生素C含量高出传统佛手两倍。那天下午，在陈春生家挂满金灿灿果子的佛手种植园内，当老陈的妻子夏菊香随手摘个果子掰开一只只“小手”吃起来时，笔者简直不敢相信自己的眼睛，