关于饭店员工流失问题的思考

随着我国饭店业竞争的日益加剧,员工特别是优秀员工在饭店中的作用日益突出.饭店雇员流动率过高,特别是优秀员工的不断流失已经成为许多饭店面临的一个难题.笔者从饭店员工流失的原因和影响入手,对我们应该如何看待员工流失及如何解决员工流失问题做了一些探讨.     

饭店员工问题行为产生原因分析与防范对策探讨

文章从心理学的角度对员工的问题行为进行了分类.并且较全面地分析了在饭店中引发问题行为的心理因素和饭店的工作环境等因素,即饭店员工的个人需要、挫折、外部社会环境、饭店内部环境、饭店管理者对员工的负面影响、饭店薪酬体系设计不当、饭店员工的角色压力、饭店的组织不公平等对问题行为的影响.还用情绪传染理论分析了研究员工问题行为的必要性,并在此基础上提出了对饭店员工的问题行为的防范对策:规范管理、关注心理问题、改善饭店内部环境、管理人员以身作则、建立饭店的组织内部信任关系、采用适当的激励方式等.     

关于饭店员工流失问题的思考

随着我国饭店业竞争的日益加剧，员工特别是优秀员工在饭店中的作用日益突出。饭店雇员流动率过高，特别是优秀员工的不断流失已经成为许多饭店面临的一个难题。笔者从饭店员工流失的原因和影响入手，对我们应该如何看待员工流失及如何解决员工流失问题做了一些探讨。     

酒店缘何留不住员工

酒店员工流动率过高是一个普遍存在的现象,而导致饭店员工流失的原因是多方面的,饭店本身及社会方面都有一定的作用。从饭店管理者的角度来看,人员流动率过高对饭店的经营管理带来不利影响,甚至会危及企业的生存与发展,因此应该正确面对员工高流动率的现象,从企业内部去寻找原因,并针对所发现的原因及问题,找出能够解决酒店员工高流动的对策与方法,造就一支优秀且稳定的员工队伍,以此来保证饭店经营和发展的需要。本文通过对酒店员工流动的现状分析,从六方面分析了导致此现象产生的原因,并研究了他对酒店带来的影响,从而提出了一些对策措施。     

饭店业员工流失原因及对策刍议

员工是饭店经营之本，适当比例的人员流动，能够增强饭店活力，但流动率如果过高，对饭店企业的影响无疑弊大于利。该文分析了当前饭店业员工流失率高的主要原因，并提出了切实可行的应对措施。     

饭店企业大学生员工流失现象探析

在饭店业,受过高等教育的大学生员工是颇有发展潜力的员工群体,也是企业人力资本的主要储备.然而,近年来饭店企业招收的大学生员工的流失率却保持着相当高的水平,并有愈演愈烈之势.解决的对策是:引导大学生员工树立正确的理想信念;切实提高饭店企业的管理理念和管理水平;加强高校旅游教育的教学改革;树立正确的舆论导向,改善外部环境.     

浅谈旅游饭店人力资源的开发与培训管理

多数大型旅游饭店的高层管理者认识到,旅游饭店的发展展需要大量人才,人力资源的开发与管理显得尤为重要.本文旨在以人力资源现状着手,从饭店内部招聘的优势方面详细论述了旅游饭店业员工招聘工作的捷径,并总结了如何培训员工的一套科学培训方案,从而提高旅游饭店的竞争力.     

试析饭店人才流失的原因与对策

自改革开放以来,旅游酒店业得到了飞速发展,成为推动国民经济发展的重要力量。就目前而言,饭店业的人力资源开发并不是很理想,许多饭店企业都面临着人才流失率过高的问题。本文通过对我国饭店企业员工流失现象的总结,分析了饭店员工流失的主要原因及产生的影响,并针对这些问题提出了相应的对策。     

谈谈饭店业的绩效管理

从饭店的发展趋势看,21世纪饭店竞争优势的根本在于员工满意和顾客满意.如何发挥员工的技能、提高他们的满意度,进而增强饭店的战略执行力、提高饭店的整体效能?这是困扰我国饭店管理者的一大难题.实践证明,解决这一难题最有效的途径就是建立一个基于饭店战略的绩效管理系统.正如玛利·凯·阿什所言:一个公司的好坏只取决于公司的人才,而人才能量释放的多少就要看绩效管理了.     

浅谈饭店知识型员工职业生涯管理

知识型员工的涵义在不同的领域、不同的时代有不同的范围和内涵．饭店知识型员工是饭店中最具创造力和生产力的群体．他们不光是饭店的创造者和建设者．也是饭店的经营者和管理者．承担着饭店发展的重任．文章明确定义了饭店知识型员工的概念．并且划分了范围．把知识型员工与一般员工区分开来．针对这部分员工的职业生涯管理提出了若干方法建议，以期在丰富职业生涯管理内容、探讨知识型员工管理技巧的同时，对完善饭店人力资源管理体系做一些尝试。     

浅议中职饭店服务专业教学现状与改革措施

中等职业学校饭店服务专业的教学要适应饭店企业的发展和对员工的要求.文章通过对饭店服务专业教学现状的分析,提出了切实可行的教学改革新思路,并希望通过教学改革达到培养适应饭店需要的高素质综合人才的目的.     

孝感市饭店行业员工满意度研究与思考

本文以孝感地区饭店行业为例,从员工满意度的定义、主要影响因素、满意度调查方法等方面,研究了员工满意度现状、原因及解决措施。首先,在对孝感市饭店人力资源管理者和基层员工进行满意度调研的基础上,得出了饭店员工工作满意度的一系列研究数据;其次,结合地区行业背景和从业人员组成结构分析,探讨孝感市饭店员工管理中存在的问题和原因;最后,从饭店企业文化、薪酬及福利制度、管理人员的综合素质和饭店员工培训引导等四个方面提出具有针对性的理念及措施。     

浅谈服务行业管理举措——常州高星级饭店员工满意度调研报告

服务业有一句名言,"没有满意的员工,就没有满意的顾客"。根据研究目的对常州高星级饭店进行满意度现状调研,并针对该现状提出相应对策,对提高饭店员工的满意度和提升饭店核心竞争力均具有十分重要的意义。     

人本管理——饭店业应对员工流失的必然之选

中国旅游业发展的成功,也带来了饭店业的欣欣向荣。在饭店业界人士大谈其经营成功之道时,饭店员工流失严重这一问题也成为他们关注的热点。如何降低饭店员工的流失率,让饭店走上健康发展之路,是每一个饭店管理者应该深思的问题。也许,采取人本管理才是他们留住高素质员工的必然之选。     

构建基于胜任力的饭店培训需求模型分析

一套行之有效的饭店员工培训体系能极大地提高饭店员工的工作效绩,而建立培训体系的第一步,是进行员工培训需求分析。文章将胜任力的概念引入饭店培训需求分析中,通过与传统的培训需求分析进行比较,初步构建了基于胜任力的饭店培训需求模型分析,试图为培训需求分析提供新见解。     

论人力资源权能的提升对饭店核心竞争力的影响

本文在阐述饭店核心竞争力的内涵、人力资源权能管理与饭店核心竞争力关系的基础上,论述了饭店企业人力资源权能提升的途径,主要是:建立和工作绩效密切相连的报酬体系,加强员工的持续教育培训和企业战略的信息传递,授予员工一定的决策权,员工的持续教育与培训等。     

饭店业员工流动状况与分析

员工的过度流动会给饭店的经营管理带来一系列的负面影响.饭店要想吸引和留住优秀员工,管理者必须牢固树立以人为本的经营理念,把尊重人、理解人、关心人的人本思想贯穿渗透到制度和经营管理的方方面面,为员工的成长、成才及事业发展创造良好的环境.     

桂林市星级饭店员工工作满意度探析

桂林市饭店业务骨干及专业人才外流现象日益严重。如何稳定关键员工队伍,成为桂林市星级饭店人力资源管理中的难题。通过对桂林12家星级饭店员工工作满意度进行调查,发现桂林市星级饭店员工工作满意度较低,对饭店工作待遇、提升机会及进修机会的不满意是工作满意度较低的主要原因。     

旅游饭店人力资源管理对策研究——以甘肃省旅游饭店为例

作为旅游业的四大支柱之一 ,旅游饭店是旅游者补充能量的重要基础设施。旅游饭店具有人力资源密集的特点且其服务产品质量直接与员工的工作状况相关。因而 ,旅游饭店的人力资源管理和开发就显得尤为重要。本文在对甘肃省旅游饭店人力资源现状进行实地调查的基础上 ,分析了甘肃省旅游饭店人力资源管理开发中存在的不足 ,并提出了解决的对策和措施。     

人本管理思想在饭店管理中的应用

文章中的"人本管理"不仅强调经营理念的发展,也是对顾客的人本化,包括以顾客为中心和人性化服务,同时也强调对企业及员工的人本化管理,也包括对员工素质的培养提高与组织的人性化制约.深入饭店的人本管理,能使饭店的软硬件设施更好配备,同时使企业管理注入新的活力,不断提高服务质量,提高饭店的企业效益和社会效益.